سال‌ها این تصور در بین مردم وجود داشت که با تراشیدن موی سر بچه‌ها، موهای آنها پُرپشت‌تر خواهد شد. حتی بعضی‌ها اعتقاد دارند که نباید موهای بدن‌ را تیغ زد، چون زیاد می‌شود و پرپشت‌تر از قبل درمی‌آید. یادم می‌آید که زمانی بزرگ‌ترها توصیه می‌کردند در سه نوبت موی سر بچه‌ها را تیغ بزنید تا پرپشت شود. محققان روی این عقیده مطالعه کردند و متوجه شدند که به هیچ وجه صحت ندارد.تعداد فولیکول‌های موی ما در زندگی جنینی‌مان مشخص می‌شود و بعد از تولد دیگر فولیکول مویی ساخته نمی‌شود. این فولیکول‌ها فقط می‌توانند دچار تغییر شوند؛ به طور مثال موی درون‌شان ضخیم می‌شود، سفید می‌شود و یا کلا از بین می‌رود و این تغییرات، به کم شدن موها در خانم‌ها و آقایان منجر خواهد شد.فولیکول مو در عمق پوست قرار دارد و مو در داخل آن ساخته شده و از پوست خارج می‌شود و به رشد خود ادامه می‌دهد.موها تقریبا حالت مثلثی دارند؛ یعنی نوک مو که از پوست خارج شده و دور می‌شود، نازک‌تر از بخش انتهایی است که به پوست چسبیده. برای همین است که اگر سطح مقطع ضخیم نزدیک پوست را قطع کنیم و با تیغ بتراشیم، دو روز بعد موها شروع به رویش می‌کنند و ما سطح مقطع زبر آن را حس می‌کنیم و گمان می‌کنیم چه‌قدر بیشتر شده است!

بقیه در ادامه نوشتار

 آیا کسی در دنیا هست که دوست نداشته باشد شکمش را آب کند؟ همه ما دوست داریم اندام های زیبا و شکم های تخت داشته باشیم. این مساله علاوه بر زیبایی، برای سلامتی نیز مفید و لازم است. اما بیشتر ما یا وقت نداریم یا تنبلی می کنیم و سراغ ورزش و رژیم و ... نمی رویم اما همچنان رویای لاغری در سر داریم. اما باید بدانید با روش های ساده و تنبلی هم می توان چربی های اضافه را تا حدی کم کرد.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از برترین ها ؛ باید بدانید معده یکی از اندام هایی است که به غذاهای روزانه واکنش مستقیم نشان می دهد. برای اینکه شکم شما بزرگ دیده نشود از خوردن  گیاهان گازدار، جویدن آدامس، خوردن نمک، نوشیدن نوشیدنی های کربوهیدرات دار و خوراکی های شیرین خودداری کنید. اینگونه غذاها باعث جذب و نگهداری آب در معده و باد کردن آن می شوند.اگر روزانه سه وعده غذای زیاد مصرف می کنید، سعی کنید آن را به 5 یا شش وعده در روز افزایش و میزان غذا را تا حد امکان کاهش دهید.

1.    خوردن هندوانه پس از غذا

بر اساس یافته های علمی جدید، اسید آمینه آرژنین موجود در هندوانه می تواند به کم کردن وزن کمک کند. دانشمندان با اضافه کردن آرژنین به رژیم غذایی موش های بسیار چاق برای حدود 3 ماه، متوجه کاهش 64 درصدی چربی های این حیوانات شدند. اسیدهای آمینه موجود در غذاها باعث اکسیده شدن گلوکز و چربی های غذا و به وجود آمدن ماهیچه می شود. این اسیدها باعث سوختن کالری های موجود در مواد غذایی می شوند. به همین دلیل، توصیه می شود پس از غذای خود دسرهایی همچون هندوانه یا دیگر منابع اسید آمینه همچون غذاهای دریایی، آجیل و دانه های خوراکی مصرف کنید.

2.    لباس های تنگ نپوشید

برای اینکه شکم بزرگ شما چندان زشت دیده نشود لباس های خیلی تنگ نپوشید و از انواع لباس هایی استفاده کنید که بزرگی شکم را در خود ناپدید می کنند. برای این منظور باید مسایل زیر را مد نظر داشته باشید:

•    انتخاب پارچه مناسب: از پوشیدن لباس های استرچ، کشی، لایکرا و کشباف خودداری کنید. این پارچه ها باعث بیشتر دیده شدن وزن اضافه می شوند. پارچه های بافت دار همچون ابریشم، پنبه، ریون یا پشم های سبک را انتخاب کنید.

با تنبلی هم می توان شکم خود را آب کرد

•    لباس روپوش دار بخرید: لباس هایی که رویه های بلند دارند انتخاب های مناسبی هستند زیرا باعث پوشیده شدن منطقه شکم و کمر می شوند. با این نوع لباس ها می توانید خیلی ساده و سریع بزرگی شکم خود را پنهان کنید.

•    بالاتنه های بافت دار بخرید: بالاتنه هایی انتخاب کنید که در قسمت یقه و گردن طرح و زیورآلات داشته باشد تا همه توجه ها به بالای لباس جذب شود و کسی به شکم و پهلوهای شما نگاه نکند.

•    خریداری کمربندهای تیره: کمربندهایی که قسمت سینه و کمر را از هم جدا می کنند نیز ایده خوبی برای مخفی کردن شکم و پهلو هستند. این نوع کمربند باعث می شود تا نگاه ها به قسمت بالای بدن جذب شود و بزرگی شکم چندان به چشم نیاید.

بقیه در ادامه نوشتار

 یافته‌های جدید حاکی از آن است که بزرگسالان امروزی در مقایسه با بزرگسالان نسل‌های پیشین، علی‌رغم امید به زندگی بالاترشان، تا حد زیادی از سلامت پایین‌تری برخوردار هستند. به گزارش سرویس پژوهشی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، گربن هالسج پژوهشگر «موسسه ملی هلند برای محیط و سلامت عمومی»، در تحقیقات خود، چاقی مفرط را عامل اصلی این قضیه برشمرد. وی مدعی است که شیوع چاقی مفرط در جوان‌ترین نسل زنان و مردان دارای میانگین سنی 40 سال، به شیوع این عارضه در مسن‌ترین نسل دارای میانگین 55 سال شباهت دارد. این می‌تواند بدین معنا باشد که نسل امروز 15 سال پیرتر از سن واقعی می‌نماید و مدت طولانی‌‍تری در معرض چاقی مفرط قرار دارد. هالسج در پژوهش خود سلامت شش هزار و 377 مرد و زن را با وقفه شش، 11 و 16 سال بررسی کرد. شرکت‌کنندگان حاضر در این پروژه، به گروه‌های 10 ساله تقسیم و از لحاظ جنسیت از یکدیگر تفکیک شدند؛ بنابراین دانشمندان توانستند تغییرات نسلی را از لحاظ سلامت رهگیری کنند. آن‌ها به ویژه به دنبال تغییرات در وزن بدن، فشار خون، کلسترول و سطوح کلسترول دارای لیپوپروتئین با تراکم بالا (HDL) بودند. نتایج نشان داد که افراد امروزی از لحاظ متابولیکی کمتر سالم هستند، زیرا فشارخون بالا و چاقی مفرط به مشکلات عمده‌تری در میان این جمعیت در مقایسه با نسل‌های گذشته تبدیل شده است. آمارها نشان داده است که در میان نسل اول، مردان حاضر در دهه سی‌ام زندگی‌، 40 درصد دارای وزن بالا بودند، اما در نسل بعدی مردان در دهه‌ سی‌ام، 52 درصد دچار این عارضه بودند. هاسلج عنوان کرد که چاقی مفرط از مصرف سیگار به عنوان مداخله‌گر اصلی در کاهش ارقام امید به زندگی، پیشی گرفته است. نتایج این پژوهش همچنین نشان می‌دهد به دلیل این که شیوع سیگار در کشورهای دارای درآمد بالا در حال کاهش است، مردم این جوامع در حال تجربه تغییر از بیماری‌های مرتبط با سیگار(مانند سرطان ریه) به بیماری مرتبط با چاقی مفرط (مانند دیابت‌) هستند.  

 چشمان پف کرده نشانی از خواب ناکافی و شاید بدخوابی‌هایی است که هر شب گریبان گیر انسان‌ها می‌شود.این مشکلات برای هر فردی بسیار مخرب است اما بدترین زمانی که می‌تواند بدن شما را نابود کند دقیقا همان لحظه بیدار شدن از خواب است که برخی اشتباهات همیشه وجود دارد.دیر غذا خوردن: با بیدار شدن بدن شما باید به آن انرژی لازم برای یک روز را بدهید و اگر خیلی دیر این کار را انجام دهید تمام انرژی‌های روزانه را از دست داده اید. بسیاری از مطالعات نشان می‌دهد نخوردن یا دیر خوردن صبحانه میزان متابولیسم بدن شما را کاهش می‌دهد و فعالیت‌های بدن کم می‌شود. در پی کم شدن فعالیت‌های داخلی بدن بیماری‌های مختلفی به سراغ شما خواهد آمد.
پیچاندن ورزش: به تازگی تحقیقات نشان داده است که ورزش نکردن هنگام بیدار شدن از خواب می‌تواند خطر ابتلا به بیماری را در شما 4 برابر کند. پزشکان توصیه می‌کنند حداقل برای 5 دقیقه چند حرکت کششی انجام دهید.
حرکت به سمت فناوری: یکی از بزرگترین اشتباهاتی که ما این روزها انجام می‌دهیم استفاده بیش از اندازه از تکنولوژی و فناوری است. بسیاری هستند که تا چشمانشان باز می‌شود و قبل از آنکه از تخت خارج شوند به سمت تلفن همراهشان می‌روند و شروع به کار با آن می‌کنند.

منبع: مردمسالاری

یک موش آزمایشگاهی جدید که از لحاظ ژنتیکی مهندسی شده و دارای آرایه کامل تغییرات مغزی مرتبط با بیماری آلزایمر است، این ایده را پشتیبانی می‌کند که افزایش مولکولی موسوم به «بتا آمیلوئید» در مغز منجر به بروز این بیماری می‌شود. 

به گزارش سرویس علمی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، یکی از فرضیه‌های موجود از این موضوع حکایت دارد که افزایش مولکول بتا آمیلوئید آغازگر زوال مغزی است.دکتر تاون و همکارانش در مطالعات خود بر روی موش‌های Fischer 344 تمرکز کردند، زیرا مغز این حیوانات بسیاری از مشخصه‌های مرتبط با سن در انسان را بروز می‌دهند.این موش‌ها به‌ گونه‌ای مهندسی شدند که دارای ژن‌های جهش‌یابنده APP و ژن‌های presenilin 1 باشند. این ژن‌ها نقش مهمی را در بروز شکل نایاب و زودرس از آلزایمر ایفا می‌کنند.نتایج مطالعات رفتاری دانشمندان این پروژه حاکی از آن است که سوژه‌های حاضر با افزایش سن مشکلات حافظه و یادگیری را از خود بروز دادند.همان‌طور که پیش‌بینی شده بود، حضور بتا آمیلوئید در مغز این حیوانات با بالا رفتن سن افزایش یافت.این مدل جدید از موش، تغییرات مغزی (شامل آسیب‌دیدگی پروتیئن tau و مرگ گسترده سلول‌های عصبی) در انسان‌های مبتلا به آلزایمر را بسیار دقیق‌ نشان می‌دهد.مدل جدید به ارتقای درک دانشمندان از گذرگاه‌های بیماری‌های مختلف دخیل در شروع و پیشرفت آلزایمر کمک می‌کند.دکتر تاون و همکارانش در تلاشند مدل جدید این موش را در اختیار جامعه تحقیقاتی قرار دهند.آلزایمر نوعی اختلال مغزی مرتبط با سن است که به‌ تدریج حافظه، تفکر و توانایی فرد برای انجام ساده‌ترین فعالیت‌ها را نابود می‌کند.این بیماری با تاثیر بر 5.1 میلیون نفر امریکایی، شایع‌ترین شکل زوال عقلی در این کشور به شمار می‌آید. جزئیات این مطالعه در Journal of Neuroscience انتشار یافت و «موسسه مل بهداشت» امریکا حامی آن اعلام شد.

در پژوهشی جهانی که توسط نشریه علمی لانست انجام شده و به نتایج تحقیقات سازمان بهداشت جهانی استناد شده است، مردم کشور مالت تنبل‌ترین مردم دنیا هستند و رتبه اول این فهرست را به خود اختصاص داده‌اند. یک‌پنجم مرگ و میرها در این کشور به سبب تنبلی و بی‌تحرکی است، زیرا دوری از تحرک بدنی سبب بروز امراض قلبی می‌شود. به گزارش ایسنا، جام جم آنلاین در ادامه نوشت: نتیجه این پژوهش نشان می‌دهد، پس از مالت، سوازیلند با 69 درصد، عربستان با 3 . 68 درصد، صربستان با 68 درصد و انگلیس با 3 . 63 درصد در رتبه‌های بعدی قرار دارند. نداشتن تحرک بدنی، عامل 2 . 19 درصد از مرگ و میرها در مالت است و این عامل در انگلیس 17 درصد، آمریکا 8 . 10 درصد و یونان 2 . 4 درصد است. آنچه در این فهرست توجه خواننده را بیش از هر چیز به خود جلب می‌کند، قرار گرفتن نام کشورهای پیشرفته و صنعتی مانند ژاپن، انگلستان و ایتالیا در کنار کشورهای فقیری مانند نامیبیا و سوازیلند است. در این فهرست نام کشورهای ثروتمندی مانند عربستان، کویت و امارات در کنار نام کشورهایی مانند ترکیه، آرژانتین و مالزی به چشم می‌خورد که از یکسو نشان‌دهنده ناهمگونی میان کشورهای یادشده است و از طرف دیگر بیانگر آن است که تنبلی و کم‌تحرکی مردم کشورهای جهان تحت تاثیر عوامل دیگری غیر از ثروت، پیشرفت، فقر و عواملی از این دست است. فهرست مزبور بیانگر آن است که کم‌تحرکی و تنبلی در میان مردم تمام قاره‌های جهان از آسیا و آفریقا گرفته تا اروپا و آمریکا شایع است و شرایط جغرافیایی در کم‌تحرکی تاثیری نداشته یا کمتر تاثیرگذار بوده است. در این پژوهش بر اساس آمار بهداشت جهانی آمده است که پشت میزنشینی سالانه پنج میلیون نفر را در جهان قربانی می‌کند که خود این پشت میزنشینی، نشانی از نظم و شیوه‌های کار در جهان امروز است که خالی از تحرک و دفع تنبلی است. در این مطالعه از برخی عادات روزانه مردم مثل تکیه بیش از حد به خودرو یا نشستن طولانی‌مدت در برابر تلویزیون و رایانه انتقاد شده و آمده است:‌ «نسل‌های گذشته در کشورهای عربی خلیج‌فارس در مشاغلی چون چوپانی و صید فعال بودند که این امر سبب تحرک بالای آنها می‌شد، اما با پیدایش نفت بسیاری از شهروندان به سوی مشاغل بی‌تحرک روی آوردند و این امر سبب افزایش تنبلی در این کشورها شد.» در این تحقیق گسترده، منظور از تنبلی این است که از سه نوع فعالیت روزانه یعنی 30 دقیقه پیاده‌روی آرام در روز (در پنج مرحله)، 20 دقیقه فعالیت بدنی (در سه مرحله) یا آمیزه‌ای از این دو اجتناب شود. 

بدرفتاری با کودکان می‌تواند باعث تغییرات اپی‌ژنتیکی در آنها شود. تنبیه و سوء رفتار با کودک می‌تواند بر قابلیت پاسخ‌گویی او به شرایط استرس‌زا تأثیر منفی گذاشته و او را مستعد ابتلا به بیماری روانی سازد.بدرفتاری و تنبیه کودکان اغلب به رنجی منجر خواهد شد که تمامی زندگی آنها را تحت تأثیر قرار داده و آنها را در معرض افسردگی و اضطراب دائم قرار خواهد داد.

مجله علمی "ماکس پلانک ریسرچ" در نخستین شماره خود در سال ۲۰۱۳ میلادی نوشته است، که بدرفتاری با کودکان می‌تواند با ایجاد تغییرات اپی‌ژنتیکی آنها را به بیماران روانی واقعی تبدیل سازد.هر چه شدت تنبیه و سوء رفتار با کودک بیشتر باشد، ریسک اختلالات بلندمدت سیستم مقابله با استرس نیز بیشتر می‌شود. در حقیقت بدرفتاری با کودک بر ژن  FKBP5 تأثیر می‌گذارد. FKBP5 ژنی است که روی حلقه فیدبک هورمونی در مغز قرار دارد و پاسخ‌ به استرس را کنترل می کند.دانشمندان مرکز روان‌درمانی مؤسسه ماکس پلانک در مونیخ دریافته‌اند که تجارب ناراحت‌کننده و ضربات روحی می‌تواند باعث تغییرات اپی‌ژنتیکی در FKBP5 شود. در این شرایط یک "گروه متیل" از این ژن جدا می‌شود.همین تغییر باعث افزایش فاحش فعالیت ژن شده و می‌تواند سیستم هورمونی پاسخ به شرایط استرس‌زا را برای همیشه دچار اختلال ساخته و فرد را به بیماری روانی مبتلا سازد.

تغییرات اپی‌ژنتیکی در مولکول "دی ان ای" بر اثر بدرفتاری در دوران کودکی ایجاد می‌شود و سوء رفتار در بزرگسالان چنین تغییراتی را ایجاد نمی‌کند.این یافته می‌تواند در تشخیص و درمان قربانیان تنبیه و ضربات روحی و کسانی که احتمال ابتلای آنان به بیماری روانی زیاد است مؤثر واقع شود.

DW.DE

باراک اوباما، رییس جمهوری ایالات متحده آمریکا اعلام کرد دولتش صد میلیون دلار برای روشن کردن کارکردهای مغز و کسب آگاهی‌های تازه درباره بیماری‌هایی مانند آلزایمر و صرع سرمایه‌گذاری کرده است. آقای اوباما گفت ابتکارهایی مانند "طرح ژنوم انسانی" دانش ژنتیک را متحول کرده است و اکنون او می‌خواهد همین کار را با مغز انجام دهد.طرح به دست بخش خصوصی و دولتی انجام خواهد شد.این طرح "پژوهش در مغز از راه تکنولوژی‌های خلاقانه‌ عصب‌شناختی" یا برین BRAIN نام گرفته است.اقای اوباما گفت: "رازی شگرف در انتظار کشف است. طرح برین با فراهم کردن ابزارهای مورد نیاز دانشمندان کمک می‌کند تصویری پویا از مغز در حال فعالیت به دست بیاید و درکی بهتر از چگونگی فکر کردن، آموختن و به یادآوردن ما فراهم شود. دستیابی به ین آگاهی‌ها تحول‌آفرین خواهد بود".

مرز بعدی

این طرح در سال ۲۰۱۴ آغاز خواهد شد. مؤسسه ملی بهداشت (ان آی اچ) و آژانس طرح‌های پژوهش‌های پیشرفته دفاعی (دارپا) و بنیاد دانش ملی (ان اس اف) در این طرح مشارکت خواهند داشت.این سرمایه یک صد میلیون دلاری برای ساخت تکنولوژی‌های تازه‌ای هزینه خواهد شد که برای تحقیق درباره‌ی چگونگی هم‌کنشی میلیاردها سلول در مغز انسان به کار می‌آیند.دانشمندان در عین حال درباره نحوه ضبط، ذخیره و پردازش اطلاعات در مغز تحقیق می کنند و ارتباط رفتار با کارکردهای مغز را بررسی می نمایند.آقای اوباما گفت "فهم ما از مغز در حال رشد است اما هم‌چنان راهی دراز در پیش روست."وی افزود: "ما انسانها می‌توانیم نور کهکشان‌ها را تا سال‌ها بعد اندازه‌گیری کنیم یا ذره‌هایی کوچک‌تر از اتم را مطالعه کنیم ولی هنوز معمای این ماده یک کیلو و نیمی را که میان دو گوش‌مان قرار گرفته است نگشوده‌ایم".مؤسسه آلن برای علوم مغزی تعهد کرده سالانه شصت میایون دلار برای طرح‌هایی مربوط به طرح برین هزینه کند. هم‌چنین مؤسسه سالک برای پژوهش‌های زیست‌شناختی نیز 28 میلیون دلار به این کار اختصاص داده است.

یک کمیته‌ اخلاقی بر این طرح نظارت خواهد کرد.آقای اوباما گفت سرمایه‌گذاری در زمینه علم ارزشمند است و به کارآفرینی و رشد اقتصادی کمک خواهد کرد.وی گفت پژوهش‌های بنیادی "رانه‌ رشد" هستند. او افزود: "ما نمی‌توانیم این فرصت‌ها را از دست بدهیم در حالی که کشورهای دیگر در این رقابت از ما پیش‌تر هستند".خبر سرمایه‌گذاری در این زمینه پس از آن اعلام شد که خبری درباره طرحی اروپایی در زمینه دانش عصب‌شناسی منتشر گردید.حدود هشتاد مؤسسه پژوهشی اروپایی و شماری مؤسسات خارج از اتحادیه اروپا در "پروژه مغز انسانی" مشارکت خواهند کرد. برآورد شده هزینه این طرح بیش از یک میلیارد یورو باشد.این طرح انگیزش‌ها و الگوهای استوار بر کلان‌رایانه‌ها را به کار می‌گیرد تا مغز انسان را به طور مجازی بازسازی کند. این کار برای یافتن درمان‌هایی تازه برای بیماری‌های عصب‌شناختی صورت می‌پذیرد.

BBC NEWS

پژوهشی تازه نشان می‌دهد که مصرف بیش از حد نمک، می‌تواند عواقب بسیار زیان‌آوری برای سلامت انسان داشته باشد. بر اساس این تحقیق کشور قزاقستان بیشترین و کشورهای کنیا و مالاوی کمترین مصرف نمک را دارند.پژوهشی جدید نشان می‌دهد که سالانه میلیون‌ها نفر به دلیل مصرف بیش از حد نمک، جان خود را از دست می‌دهند. در سال ۲۰۱۰ بیش از دو میلیون نفر در سراسر دنیا بر اثر بیماری‌های قلبی یا بیماری‌های دستگاه گردش خون، ناشی از مصرف بیش از حد نمک، جان خود را از دست دادند.

این نتیجه پژوهشی است که به‌تازگی در کنگره‌ای به نام "انجمن قلب آمریکا" (Amercian Heart Association) در نیو اورلینز اعلام شده است.نمکی که در آشپزی استفاده می‌شود حاوی ناتریوم کلورید است و همین نمک مهمترین منبع ناتریوم برای انسان است.

تأثیر نمک بر بیماری‌های قلبی

برای انجام این تحقیق، پزشکان دانشگاه هاروارد، حدود ۲۴۷ پژوهش در مورد مصرف ناتریوم از ۵۰ مراکز تحقیقاتی کشورهای مختلف را بررسی کردند. آنها نخست تاثیر ناتریوم را بر فشار خون تحلیل کردند. سپس تاثیر فشار خون را بر بیماری‌های قلبی و دستگاه گردش خون را مورد بررسی قرار دادند.این محققان در نهایت با ارزیابی این داده‌ها نتیجه‌گیری کردند که میزان مرگ و میر تا چه اندازه ناشی از بیماری‌های قلبی و بیماری‌های دستگاه گردش خون است و همچنین تا چه حد بستگی به مصرف ناتریوم دارد. دو سوم از ۳/ ۲ میلیون نفری که در سال ۲۰۱۰ جان خود را بر اثر مصرف بیش از حد ناتریوم از دست دادند، مرد بودند. ۴۲ درصد آنها به دلیل ایست قلبی و ۴۱ درصد بر اثر سکته مغزی فوت کردند.

بیشترین و کمترین مصرف‌کنندگان نمک در دنیا

در بین کشورهای بررسی شده، کشور اوکراین بیشترین میزان مرگ و میری را نشان داد که بر اثر مصرف بیش از حد ناتریوم بوده است. کمترین میزان را کشورهای قطر و کنیا داشتند.در تحقیقی تکمیلی پژوهشگران دانشگاه هاروارد میزان مصرف نمک در سراسر دنیا را نیز بررسی کردند. بر اساس آن، ۹۹ درصد جمعییت جهان بیشتر از حدی که سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند، نمک مصرف می‌کند.میزان توصیه شده روزانه تنها ۲ هزار میلی‌گرم است. بیشترین میانگین مصرف ناتریوم را با ۶ هزار میلی‌گرم کشور قزاقستان داشته است. کمترین میزان مصرف را کشورهای کنیا و مالاوی داشتند.

دانشمندی ایرانی، سرپرست این پژوهش

داریوش مظفریان، سرپرست این پژوهش است. این دانشمند ایرانی در دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد مشغول تحقیق است. او می‌گوید: «برنامه‌های گسترده ملی و جهانی برای کاهش مصرف نمک، می‌تواند جان میلیون‌ها نفر را نجات دهد.»
به گفته‌ی یکی از مسئولان موسسه تحقیقات تغذیه‌‌ای در آلمان، نمک به صورت نهفته در بسیاری از مواد غذایی، مانند نان، گوشت، کالباس و پنیر موجود است؛ اما کمتر کسی از این موضوع آگاه است.

2013 Deutsche Welle

امروز داشتن پوستي صاف و شفاف در سنين بالا، ديگر يك روياي دست نيافتني نيست. با پيشرفت علم و فناوري بويژه در شاخه پوست و مو،‌ مي‌توان يك پوست چروكيده را به پوست صاف و شفاف و جوان تبديل كرد، اما بهترين و ارزان‌ترين راه براي داشتن پوست جوان و شاداب شفاف و جوان تبديل كرد، اما بهترين و ارزان‌ترين راه براي داشتن پوست جوان و شاداب پيشگيري از ايجاد چين و چروك در پوست است. ممكن است شما هم افرادي را بشناسيد كه با وجود سن بالا، همچنان از چهره‌اي صاف و شفاف برخوردارند. اگر به عواملي كه باعث پيري زودرس و بروز چين و چروك مي‌شود توجه كنيم، داشتن صورتي صاف و به دور از هرگونه چين و چروك حتي در سنين بالا كار دشواري نيست.

اين روزها افراد بيش از پيش به فكر زيبايي چهره و جوان ماندن پوست صورت خود هستند و اين امر تنها به بانوان مربوط نمي‌شود.آقايان نيز بيشتر از گذشته به متخصصان پوست براي پيشگيري و درمان چروك صورت مراجعه مي‌كنند و همواره به فكر يافتن راهي براي به تعويق انداختن پيري پوست و چهره خود هستند. اما آيا به راستي راهي وجود دارد كه بتوان از پيري زودرس جلوگيري كرد و هميشه جوان‌تر از سن واقعي‌‌مان به نظر برسيم.

علل پيدايش چين و چروك

علل زيادي در پيدايش چين و چروك صورت نقش دارند. يكي از مهم‌ترين آنها ژنتيك است برخي افراد ذاتا از پوستي مقاوم در برابر نور آفتاب و عوامل مخرب محيطي برخوردارند و تا سنين بالا نيز در برابر پيدايش چروك در صورت مقاومت مي‌كنند. به عنوان مثال افرادي كه نژاد روس دارند از پوست خوب و مقاومي نسبت به پير شدن برخوردارند و بعكس برخي نژادها خيلي زود و در سنين جواني دچار چين و چروك و شكستگي‌هاي پايدار مي‌شوند. اين پوست‌ها بسرعت و در 30 ـ 20 سالگي دچار چروك‌هاي متعدد مي‌گردند. نژاد تركمن اغلب چنين پوستي دارند. عامل موثر ديگر در پيدايش چين و چروك پس از نژاد، نوع پوست افراد است كه البته آن هم اغلب ريشه ژنتيكي دارد.پوست‌هاي خشك شكننده‌تر از پوست‌هاي چرب بوده و زودتر دچار چين و چروك مي‌شوند. افرادي كه زمينه آلرژي پوست يا درماتيت آتوپيك دارند اغلب دچار خشكي پوست بوده و بايد مراقب پيدايش چين و چروك‌هاي زودرس باشند. يكي از موثرترين اقدامات در پيشگيري از پيدايش چين و چروك زودرس چرب و مرطوب نگه‌داشتن اين پوست‌هاست. پوست‌هاي چرب اغلب ديرتر دچار چين و چروك شده و نسبت به پيدايش سرطان‌هاي پوست نيز تا حدودي مقاوم‌تر هستند. از عوامل ديگر پيدايش چين و چروك صورت مي‌توان به اشعه فرابنفش اشاره كرد چه منشأ آن نورخورشيد باشد و چه لامپ‌هاي كابين‌هاي سولاريوم.همه افراد بايد بدانند كه هيچ عاملي براي پوست انسان مخرب‌تر از اشعه فرابنفش A و B نيست. اشعه فرابنفش B موجب آفتاب سوختگي و پيدايش سرطان پوست مي‌شود و اشعه فرابنفش A نيز موجب پيدايش چين و چروك پوست، برنزه شدن پوست و كمك به اشعه فرابنفش B در پيدايش سرطان پوست مي‌گردد اين در حالي است كه در اغلب كابين‌هاي سولاريوم از اشعه نوع A براي برنزه شدن پوست، استفاده مي‌كنند و اين ادعا كه فلان كابين سولاريوم اثر سرطان‌زايي ندارد، دروغي بيش نيست.

جام علمی: آریا جنابی فوق تخصص کلیه و مجاری ادراری گفت:  نوشابه های گازدار به دلیل این که مقادیر بالایی قند و اسید فسفریک دارند برای کلیه مضرند. وی افزود: هر چه نوشابه تیره تر باشند قند بیشتری دارد قند نوشابه به دلیل این که بیشتر از حد معمول هستند فرد را مستعد بیماری دیابت می کند که یک بیماری بسیار خطرناک برای عملکرد کلیه ها می باشد.وی تصریح کرد: نوشابه ها همچنین نمک زیادی دارند که باعث بیماری فشار خون می شوند که از دیگر بیماری های خطرناک برای کلیه می باشد.وی خاطر نشان کرد: نوشابه ها به دلیل دارا بودن قند زیاد، اسید فسفریک و مخصوصاً نمک برای افرادی که شانس ابتلا به سنگ کلیه در آن ها بالاست، خطرناکند.

یکی از بیماری هایی که شاید افراد زیادی به آن مبتلا باشند سردردهای بسیار سخت است و برای درمان آن نیز باید به پزشک مراجعه کنند و تحت درمان های شیمیایی قرار بگیرند.

به گزارش سه نسل و به نقل از مشرق، رفع کردن سر درد به روش های مختلفی قابل انجام است به طوری که بسیاری از بیماران سعی می کنند تا بدون دارو و قرص این مشکل را بر طرف کنند. در این میان راه های نیز وجود دارند که خیلی ساده هستند و می تواند به سرعت سر دردتان را به کمک آن بهبود دهید.

غذاهایتان را درست انتخاب کنید

انتخاب درست غذاهایی که می خورید می تواند به شما در داشتن یک زندگی بدون سر درد کمک کند. فست فوده از جمله مهمترین غذاهایی هستند که باعث سردرد می شوند و همچنین از خوردن غذاهایی که سرخ شده اند و یا دودی شده اند نیز خودداری کنید چرا که میزان خطر سردرد در بدن شما بیشتر می شود.

نفس عمیق بکشید

یکی از بهترین راه های از بین بردن سردرد نفس های عمیق است که می توانید بکشید و به کمک آن باید اکسیژن کافی به سرتان برسانید. این راه یکی از ساده ترین و همچنین دردسترس ترین روش هاست. نفس عمیق باعث می شود تا میزان زیادی از هوا به طور همزمان وارد رگ های شما شود و به راحتی از سردرد نجات می یابید.

تکنولوژی تعطیل

بسیاری از ماها همیشه یک تکنولوژی نزدیک به خودمان داریم. این وسیله می تواند تلفن همراه و یا لپتاپ باشد که در مواقع افزایش سردرد بهتر است تا آن ها را خاموش کنیم. این دستگاه ها باعث می شود تا استرس های زیادی به شما وارد شود و همچنین این استرس به دستگاه های داخلی از جمله سر شما فشار وارد می کند. با خاموش کردن تکنولوژی ها حتی برای چند دقیقه نیز می توانید به راحتی از شر سردرد رها شوید.

موهایتان را بشویید

با شستن سر و موها می توانید تا میزان زیادی از سردردهای به وجود آمده جلوگیری کنید. توجه داشته باشید که شانه کردن موها نیز می تواند باعث ایجاد سردرد شود و بهتر است هر چند روز یکبار آن ها را زیاد شانه نکنید و بگذارید تا حالت خودشان را داشته باشند.

  Shi, Beijing, China

ریواس طبیعت سرد دارد و دارای ویتامین ها و املاح معدنی گوناگونی است. برای تمامی اعضای بدن، ماده ی غذایی بسیار مفیدی است و اثر شگفت انگیز و معجزه آسایی دارد. ریواس همچنین برای تقویت معده و کبد مفید است .خوردن ریواس برای بیماران تب دار و بی اشتها مفید است و یرقان و سستی را درمان می کند. در این گونه موارد می توان 100 گرم از آب ریواس یا رب ریواس را میل کرد.
خوردن ریواس صفرا و دل به هم خوردگی را رفع می کند و می توان از آن برای برای تهیه ی خورش، کمپوت، مربا و شربت استفاده کرد ..
ریواس به عنوان فعال کننده عملکرد دستگاه گوارش، ناقل نمک های صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته شده است. نخستین کار کرد آن در دهان این است که با تحریک اعصاب دهان به واسطه ی مزه ی تلخ خوشایندش، موجب پاک شدن حفره ی دهان می شود و دهان را برای چشیدن غذای بعدی آماده می کند.

این گیاه سبب افزایش ترشح معده می شود وعلاوه بر این با تحریک ترشح نمک های صفراوی از کبد، به تنظیم جذب چربی از روده کمک می کند.
نوشیدن شربت ریواس برای درمان کم‌خونی و بی‌اشتهایی مناسب است. بهتر است ریواس تازه مصرف شود چراکه پس از گذشت یک سال بتدریج اثر دارویی آن کم می‌شود.
مصرف آب ریواس همراه با آب هویج ، کرفس ، خیار و سیب بسیار مفید است و می توان یک سوم آب ریواس و دو سوم آب بقیه مواد را هر روز میل کرد .
ریواس همچنین اشتها آور و برای درمان یبوست مفید است .

خبر گزاری جمهوری اسلامی

داروی «استاتین» سالهاست برای کنترل میزان کلسترول در خون بیماران مورد استفاده قرار می گیرد. اخیرا درمیان پزشکان بحث درمورد تاثیرهای منفی این دارو بالا گرفته است. پروفسور برنار دوبره، متخصص کلیه و مجاری ادراری و فیلیپ اون، رییس موسسه «نکر» در فرانسه کتابی راهنما برای دارو ها منتشر کرده اند. طبق گفته آن ها داروی استاتین بدون فایده است. استفان ریکوآ، ۴۴ ساله، از زمانی که حمله قلبی داشته است، به طور مرتب به بیمارستان ژرژ پمپیدوی پاریس می رود. متخصص قلب و عروق این بیمار از سطح بسیار بالای کلسترول او نگران است. استفان ریکوآ می گوید: «قبل از اینکه پزشک به من بگوید، نمی دانستم کلسترول بالایی دارم. هرگز قبلا آزمایش انجام نداده بودم، چون حالم خوب بود.» اکنون آقای ریکوآ از داروی «کرستور» که هم گروه «استاتین» است استفاده می کند. با وجود بحث بر سر این موضوع، بسیاری از پزشکان هنوز استاتین را به بیماران خود تجویز می کنند. نیکولا دانشن، متخصص قلب و عروق بیمارستان ژرژ پمپیدو می گوید: «بیمارانی که انسداد شراین دارند، استاتین نه تنها خطر حمله را کاهش می دهد، بلکه از خطر مرگ نیز به میزان قابل توجهی می کاهد. این دارو خطر مرگ را کاهش داده و امید به زندگی در بیماران را تا حد قابل توجهی افزایش می دهد.» بنا به گزارش آژانس فرانسوی ایمنی محصولات بهداشتی، مزایای استاتین، تاثیرات جانبی آنرا جبران می کند. ژوزف امریش، مدیر آژانس فرانسوی ایمنی محصولات بهداشتی می گوید: «این دارو ها از نظر احتیاط و تاثیرهای جانبی به دقت مورد بررسی قرار گرفته اند. در هر حال داروهای بسیار کمی توان کاهش مرگ را به میزان ده درصد دارند.» سال ها پیش میزان کلسترول خون رونو دو لانگلد بسیار بالا بود. او به مدت ده سال استاتین مصرف کرد. این ده سال برای او بسیار رنج آور بود تا اینکه مصرف استاتین را قطع کرد و اکنون حال او بهتر است. او می گوید: «همیشه خسته بودم. عصر وقتی به خانه برمی گشتم مثل این بود که دیگر نیرویی ندارم. وقتی می گفتم هیچ چیز نمی خواهم، واقعا منظورم همین بود و همین باعث مشکلاتی شد. صبح وقتی به اداره می رفتم، انگیزه ای برای کار نداشتم و کارایی نداشتم. وقتی استاتین را قطع کردم و هنوز ورزش را شروع نکرده بودم، احساس بهتری داشتم، ده بار بهتر بودم. دیگر نگران نبودم، استرس نداشتم، هیچ مشکلی نداشتم و می توانستم بخوابم. ریتم سابقم را بازیافته بودم.» میشل دو لورژریل، پژوهشگر و متخصص قلب و عروق، معتقد است که تحقیقات علمی اخیر ثابت می کند که استفاده از دارو بر برای کاهش میزان کلسترول نه تنها بی فایده، حتی خطرناک است. او می گوید: «الزاما به این نتیجه می رسیم که این دارو ها لازم نیست و سمی است. باید از بازار خارج شود و از فهرست داروهای قابل استرداد بیمه پاک شود. همانطور که پروفسور ها اون و دوبره قبلا هم گفتند اگر می خواهیم واقعا خود را از بیماری های قلبی و عروقی و سکته مغزی محافظت کنیم، به چیز دیگری غیر از داروهای ضد کلسترول احتیاج داریم.»پزشکان راه هایی برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی ارائه می کنند که می توان به ورزش، ترک سیگار و رژیم مدیترانه ای، یعنی مصرف سبزیجات و روغن کلزا اشاره کرد.

euronews

خیلی از ما صبح که از خواب بیدار می‌شویم یا اصلاً لب به صبحانه نمی‌زنیم یا اینکه اصلاً متوجه نمی‌شویم چه می‌خوریم. اما باید بدانید که صبحانه بعد از یک شب نخوردن از اهمیت بالایی برخوردار است و برای شروع یک روز خوب و موفق حتماً باید صبحانه بخورید آن هم نه هر چیزی. توجه داشته باشید هر چیزی که برای صبحانه میل می‌کنید به طور مستقیم روی خلق و خویتان تأثیر می‌گذارد. به گزارش ایسنا به نقل از افکارنیوز،‌ از این گذشته خوردن یک صبحانه سالم و مغذی شما را از گزند بیماری‌های مختلفی مانند دیابت و سرطان حفظ می‌کند. در این بین، بعضی‌ها صبحانه می‌خورند اما از مواد غذایی ناسالم استفاده می‌کنند. متأسفانه این مواد غذایی ناسالم صبحانه سالمی‌ محسوب نمی‌شوند و مصرف آن‌ها نه تنها خیری به بدن نمی‌رساند بلکه احتمال آسیب را نیز بالا می‌برد. برای آشنایی با این صبحانه‌های ناسالم با ما همراه باشید.

سوسیس و کالباس

اگر شما هم جزو افرادی هستید که صبح‌ها برای خودتان سوسیس آماده و یا ساندویچ کالباس میل می‌کنید و تصور می‌کنید چه صبحانه مفصل و کاملی خورده‌اید سخت در اشتباهید. گوشت‌های فراوری شده مانند سوسیس و کالباس و غیره حاوی نیترات هستند که خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را بالا می‌برند. به عقیده متخصصان تغذیه برای سالم بودن و پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان‌ها باید از مصرف نیترات خودداری کنید. اگر عاشق سوسیس و کالباس هستید این حرف ما همیشه یادتان باشد: مصرف منظم این مواد غذایی به سلامت شما رحم نمی‌کند. از همین الآن به فکر یک جایگزین سالم برای این مواد غذایی باشید.

غلات شیرین

غلات صبحانه مفیدند اما برخی از این غلات حاوی میزان بسیار زیادی هیدرات‌های کربن و قند هستند. زمانی که شما از این غلات صبحانه مصرف می‌کنید میزان گلیسمی‌ خونتان بالا می‌رود و تا زمانی که به حالت نرمال برگردد شما را خسته می‌کند. برای اینکه یک روز مفرح و پر از انرژی را شروع کنید بهتر است از مصرف غلات خیلی شیرین خودداری کنید. بهتر است از غلاتی استفاده کنید که حاوی پروتئین و فیبرهای بیشتری هستند. همچنین می‌توانید به غلاتتان گردو یا تخم کتان آسیاب شده اضافه کنید تا فیبر و پروتئین بیشتری دریافت کنید.

شیرینی‌، پیراشکی، دونات

این شیرینی‌ها نه تنها از آرد سفید تصفیه‌شده (بدون سبوس) تهیه می‌شوند بلکه سرشار از قند نیز هستند. باید بدانید که قند بدترین منبع انرژی برای شروع یک روز خوب است. به خاطر اینکه به سرعت میزان گلیسمی‌(قند) خون را بالا می‌برد. برای همین هم خیلی زود گرسنه‌تان می‌شود و احتمال این را که کم کم دچار فشار خون بالا، چاقی مفرط و دیابت شوید بالا می‌برد. اگر خطراتی که برشمردیم همچنان شما را قانع نکرده تا از پیراشکی‌ها و دونات‌های محبوبتان دست بکشید بهتر است بدانید این شیرینی‌ها به یک شیوه دیگر نیز سلامتی‌تان را به خطر می‌اندازد؛ اکثر دانشمندان بر این عقیده‌اند که مصرف زیاد قند و سرطان ارتباط تنگاتنگی دارند.

شیرین‌کننده‌های غیرطبیعی

اگر چه شربت افرای طبیعی یک شیرین‌کننده مفید برای سلامتی است اما شربت‌های دیگری هم هستند که از ذرت تهیه شده و حاوی میزان زیادی فروکتوز هستند. این‌گونه شیرین‌کننده‌های غیرطبیعی در مواد غذایی بسته‌بندی و فراوری شده استفاده زیادی می‌شوند. باید بدانید که این قبیل خوراکی‌ها حاوی میزان زیادی فروکتوز هستند و باعث چاقی دور شکمی‌ و انباشتگی چربی در اندام‌های داخلی بدن می‌شود. متأسفانه این نوع چربی‌ها نیز خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهند. نتایج پژوهشی که در مجله Global Public Health به چاپ رسیده نشان می‌دهد که ارتباط زیادی بین مصرف شربت ذرت با فروکتوز بالا و ابتلا به دیابت نوع 2 وجود دارد.

برای صبحانه چه بخوریم؟

به عقیده بیشتر متخصصان تغذیه بهتر است برای صبحانه حق تقدم با دانه‌های سبوس‌دار و پروتئین باشد. گردو، دارچین، نوشیدنی سویا یا شیر بدون چربی و میوه نیز از بهترین گزینه‌های یک صبحانه سالم هستند. اگر دارچین را به چای یا مربای کم شیرینتان اضافه کنید برای تنظیم قند خونتان خوب است.

بیماریهایِ مخربِ سیستم عصبی می توانند سالها باعث درد و رنج شود. یکی از این بیماریهای شایع “آمیوتروفیک لترال اسکلروزیس” یا “ای ال اس” است که با تخریب پیشرونده، باعث از بین رفتن نورونهای حرکتی در طناب نخاعی می شود. طرحی پژوهشی در بیمارستان والدوچه، واقع در حوالی میلان ایتالیا درجریان است تا به افرادی که دچار فلج دستان وعضلات بالای بدن هستند، مقداری کنترل و استقلال درانجام کارهای ساده روزمره، مانند روشن کردن چراغ، نوشیدن یا شانه کردن موی سر به همراه بیاورد. اساس این سیستم، نسلِ جدیدِ پروتزوهای عصبی است. این طرح «مُندوس» نام دارد. آندریا نیوتا یکی از بیمارانی است که است که از اسکلروز چندگانه رنج می برد و در بیست سال گذشته مجبور بوده است از صندلی چرخدار استفاده کند. او اینک در بیمارستان والدوچه تحت درمان یادگیری مجدد قرار گرفته است. او پذیرفته است که پروتزهای عصبی ساخته شده توسط طرح «مندوس» روی او آزمایش شود. آندریا نیوتا می گوید:« صد درصد اطمینان داشتم که در کار کردن با دست راستم مشکلات زیاد ندارم. اما متوجه شدم که این طور نیست و “مندوس” به کمک تحریک های خاص به من نشان داد که چه گونه با حرکت های کوچک، بهتر از دست راستم استفاده کنم.» مهم ترین جنبه این فناوری جدید این است که خود را با بیمار تطبیق می دهد و بیمار مجبور نیست خود را با وفق دهد. فرانکو مولتنی، عصب شناس در بیمارستان والدوچه در مورد این طرح اینگونه توضیح می دهد:«مُندوس آزمایش مهمی بوده است. زیرا می توانیم با دقت، مشکلات آن دسته از بیمارانی را که از نقطه نظر بالینی، بیماران خاص تلقی می شوند، تحلیل کنیم. آنها تعدادشان کم است و میلیونها نفر نیستند. اما راه حلهایی که برای این دسته از بیماران پیدا می شود که شمارشان میلیونی نیست، اما به چند هزار نفر بالغ می شوند، می تواند برای بیماران میلیونی هم مفید باشد.»

این سیستم، سیستمی متشکل از چندین قالب است و اسکلتی خارجی دارد که با تحریک الکتریکی، تحمل و وزن دست را برای بیمارانی که عضلات شان کار نمی کند، ممکن می کند. قدرت گرفتن اشیا در دست نیز، با تحریک الکتریکی کنترل می شود. سیستم دیگری وجود دارد که قصد بیمار را درک می کند یا دوربینی وجود دارد که روی چشمان بیمار که به صفحه کام‍پیوتر نگاه می کند، متمرکز می شود. در این برنامه حتی برای کسانی که نمی توانند سرشان را تکان دهند، دستگاه رابط با مغز بیمار هم ساخته شده است.لورنزو یکی دیگر از بیمارانی است حاضر شده این طرح روی او آزمایش شود. او هنوز می تواند از دست راستش استفاده کند. کل این فرآیند برای او سخت بوده است، چون او نمی خواهد حتی به مسئله این که کاملا وابسته به دیگران باشد، فکر کند. با این حال او که مهندسی بازنشسته است، می خواهد که به این طرح کمک کند. لورنز که در شش سال گذشته به علت ابتلا به بیماری “ ای ال اس” توان استفاده از دست چپ خود را از دست داده در این باره می گوید:«روزی که پیش نمونه برای دست چپ ساخته شود، داوطلب خواهم شد که دوباره همه این آزمایش ها را انجام دهم و شاید آن روز بتوان تفاوت بین دستی را که تقریبا کاملا فلج است با دستی که تقریبا فلج نیست و هنوز برخی کارها را می تواند انجام دهد، متوجه شد. شاید از این طریق بتوان مقایسه های مفید نیز انجام داد و به پزشکان و مهندسانی که در آینده این پروژه را پیش خواهند برد، کمک کرد.»

European Commission 2013 /

انسان های اوليه نه دندان هايشان را مسواک می زدند و نه می دانستند نخ دندان و خميردندان يعنی چه. انواع و اقسام محصولات بهداشت دهان و دندان هم به ظاهر ابداع سال های اخير است.
به رغم اين همه، آن طور که از شواهد و قرائن برمی آيد، نياکان نخستين ما دندان هايی بسيار سالم تر از ما داشته اند.
به گزارش شبکه رادیویی «ان پی آر»، آلن کوپر، مدير مرکز «دی اِن اِی» باستانی استراليا، می گويد برپايه تحقيقات او و اعضای گروهش «انسان های شکارچی دندان های خيلی خوبی داشته اند، اما به محض آن که به کشاورزی روی آوردند، تغيير بزرگی در دندانهايشان به وجود آمد. بيماری لثه بين آنها شيوع پيدا کرد و به ناگاه تعداد زيادی دچار پوسيدگی دندان شدند.»
هزاران سال بعد، اين مشکلات دندانی هنوز گريبان بشر را رها نکرده و ما، به عنوان نوادگان مدرن اجداد کشاورز خود، همچنان با بيماری های دهان و دندان دست و پنجه نرم می کنيم.دانشمندان در توضيح اين شرايط تغيير رژيم غذايی را به عنوان مؤلفه ای مهم معرفی می کنند.بر اساس يافته های پژوهشی که به تازگی در نشريه «نيچر جينتيکس» منتشر شد، آقای کوپر و گروه محققان همراه وی با آزمايش پلاک های دندانی برجای مانده از ۳۴ اسکلت انسان ماقبل تاريخ به اين نتيجه رسيدند که آدم های نخستين نسبت به فرزندان خود در عصر نو، دندان های بسيار سالم تری داشته اند.
اين دانشمندان در ادامه بررسی های خود اعلام کردند که بشر در طول سده ها رژيم غذايی خود را از گوشت، سبزيجات و دانه های خوراکی به کربوهيدرات و قند تغيير داده و در پی همين تغيير ترکيب باکتريايی دهانش را نيز دستخوش تغيير کرده است.
به نظر می رسد پدران و مادران ما زمانی در اعماق قرون تصميم گرفتند از شکار دست بکشند و به کشاورزی روی آورند. اين تصميم در عمل موجب شد انواع خاصی از باکتری های بيماری زا که با استفاده از کربوهيدرات ها به بدن آدمی راه يافتند بر باکتری های «مفيد» موجود در دهان انسان غلبه کنند. قرن ها بعد، افزودن آرد فرآوری شده و قند به جيره غذايی انسان مدرن در طول دوران انقلاب صنعتی نيز شرايط بدتری را برای دندان های او رقم زد. تغيير رژيم غذايی اوليه، افزون بر مشکلات دهان و دندان، بيماری های ديگری هم برای انسان به همراه آورد، ديابت، چاقی و حتی مشکلات قلبی را بايد در اين گروه طبقه بندی کرد.
دکتر آلن کوپر توضيح می دهد که باکتری ها حدود ۹۰ درصد سلول های بدن ما را تشکيل می دهند. به باور اين پژوهشگر «اشتباه آدمی آن بوده که تا به امروز بيش از حد بر روی خودش تمرکز کرده و از اين به اصطلاح «ميکروبيوم ها» غافل بوده است. (ميکروبيوم به کُل مجموعه زيست بوم ميکروبی اطلاق می شود که شامل انواع ژن ها و توده سلولی ميکروب‌ها مستقر در يک بخش مشخص است.)
کوپر در ادامه می افزايد: «ما دندان هايمان را مسواک می زنيم، از نخ دندان استفاده می کنيم و بعد هم فکر می کنيم که بهداشت دهان و دندان را رعايت کرده ايم.» اما، آن طور که اين دانشمند می گويد، «به زودی به جای تمرکز بر روی اين مسائل ميکروبيوم شخص را مورد معاينه و درمان قرار خواهند داد.»
دکتر کوپر تصريح می کند در حال حاضر تنها راه حل برای برگرداندن ميکروبيوم انسان به حالت سالم آن، «حذف کربوهيدرات های فرآوری شده و مصرف رژيمی غذايی مشابه نياکان نخستين اوست.»

تحقیقی تازه نشان می‌دهد که کمبود حرکت از میزان اسپرم‌ مردان می‌کاهد. کسی که در هفته حداقل ۲۰ ساعت تلویزیون تماشا می‌کند، دارای اسپرم کمتری است. اما ورزش زیاد باعث تولید بیشتر اسپرم‌ می‌شود.تا کنون عواملی که منجر به کاهش اسپرم می‌شدند، شناخته شده بودند: سیگار کشیدن، اضافه وزن، تغذیه‌ی غلط، یا حتی دمای بالا در بیضه‌ها.حال تیمی بین‌المللی از پژوهشگران دانشگاه روچستر (Rochester) در نیویورک یک عامل دیگر را نیز کشف کرده است و آن تماشا کردن زیاد تلویزیون است. پژوهش گروه از سال ۲۰۰۹ تا سال ۲۰۱۰ به طول انجامید.
دانشمندان برای انجام این پژوهش حدود ۱۹۰ مرد بین ۱۸ تا ۲۲ سال را در دو موضوع از طریق پرسش‌نامه مورد بررسی قرار دادند. سوال اول این بود که آنها در سه ماه اخیر به چه اندازه ورزش کرده بودند و سوال دوم اینکه چه مدت زمانی تلویزیون تماشا کرده بودند. علاوه بر این آنها میزان تراکم، حرکت، تعداد و فرم اسپرم‌های تولیدشده توسط این افراد را نیز مورد بررسی قرار دادند.

ورزش، عاملی مثبت در تولید اسپرم

همانند پژوهش‌های قبلی، یکی از نتایج این بررسی آن بود که ورزش تاثیری مثبت بر روی تولید اسپرم‌ دارد. مردانی که در هفته بیش از ۱۵ ساعت تحرک دارند، حدود ۷۳٪ بیشتر از مردانی که تحرکشان در هفته کمتر از ۵ ساعت بوده، اسپرم دارند. زمانی که تعداد اسپرم‌ها در هر میلی‌لیتر کمتر از ۲۰ میلیون باشد، نشانه‌ی کمبود اسپرم است.
این تاثیر در رابطه با تماشا کردن تلویزیون برعکس است. پژوهشگران در سایت نشریه‌ی علمی British Journal of Sport Medicine می‌نویسند مردانی که در هفته بیش از ۲۰ ساعت تلویزیون تماشا می‌کردند، ۴۴ درصد میزان اسپرم کمتری نسبت به مردانی که به ندرت یا اصلا تلویزیون نگاه نمی‌کردند، داشتند. یکی دیگر از عواقب نشستن و تماشای تلویزیون به مدت زمان طولانی آن است که در هنگام نشستن، دمای بیضه‌‌ها بالا می‌‌‌رود و همین امر از تولید اسپرم می‌کاهد.

نقش عوامل دیگری همچون سیگار و تغدیه ناسالم

اما با این حال، این دانشمندان به نتایج تحقیق خود اطمینان کامل ندارند. یک دلیل آن است که نمی‌توان با یقین کامل گفت که شرکت‌کنندگان داده‌های مربوط به مدت زمان تماشای تلویزیون یا ورزش را درست اعلام کرده باشند. افزون بر این، نمی‌توان با قاطعیت گفت که کاهش تعداد اسپرم‌ صرفا به دلیل تماشای زیاد تلویزیون بوده است. دلایل دیگری همچون سیگار کشیدن و یا تغذیه نادرست نیز می‌توانند در این میان نقش داشته باشند.
با وجود این نتایج، تحقیقات پژوهشگران یک نتیجه‌ی آرام‌بخشی نیز برای مردان به همراه داشته است. تمام مردانی که در این پژوهش شرکت کرده و دچار کمبود تولید اسپرم بودند، از نظر قابلیت تولیدمثل مشکلی نداشته‌اند.

24.02.2013

DG

    مطالعات نشان داده افرادی که از بی‌خوابی یا کم‌خوابی رنج می‌برند دچار کمبود تریپتوفان هستند

 شهزاد محمدیان [ کارشناس ارشد تغذیه ]

 اسید آمینه تریپتوفان ماده‌ای ضروری است که باعث تولید سروتونین و ملاتونین می‌شود که هر دوی این‌ها باعث تنظیم خواب می‌شوند

لذا اگر دچار کم‌خوابی هستید، گوشت بوقلمون بخورید:
حدود 90گرم گوشت بوقلمون تقریبا حاوی کل تریپتوفان مورد نیاز روزانه بدن است. .

• این ویتامین باعث می‌شود مقدار سروتونین تولید شده درمغز اندکی افزایش یافته وباعث تنظیم خواب می‌شوند.

www.psychologicalscience.org/media/releases/2009/ratliff.cfm

مترجم: فاطمه بهاء، دانش‌آموخته‌ی کارشناسی ارشد روانشناسی عمومی از دانشگاه علامه طباطبایی

نتایج تحقیقات نشان می دهد که خوردن دست کم سه وعده میوه و سبزیجات در طول روز به ویژه هویچ، کلم و کیوی می تواند برقی شبیه به درخشش آفتاب روی پوست فراهم کند.به گزارش علم پرس به نقل از  مهر، روانشناسهای دانشگاه سنت آندرو در اسکاتلند تأثیر مصرف میوه و سبزیجات را روی رنگ پوست بررسی کرده اند.در طول این آزمایش تصاویری از مردان و زنان پیش از دوره آزمایش و پس از آن با مصرف میوه ها و سبزیجات گرفته شد و مورد تحلیل و ارزیابی قرار گرفت.محققان به این نتیجه رسیدند که افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات به تعمیق رنگ پذیری قرمز و زرد طبیعی منتهی می شود.آنها ۲٫۹ سهم از میوه ها و سبزیجات را طی روز به مدت شش هفته آزمایش کردند، چرا که دوره شش هفته ای برای نمایان شدن تأثیر آنها کافی به نظر می رسید. یک گروه دیگر ۳٫۳ سهم از میوه ها و سبزیجات را مصرف کردند که مشخص شد تأثیر آن در پوست آنها نسبت به گروه اول بسیار بیشتر است.خوردن سه وعده میوه هایی چون کیوی و سبزیجاتی چون کلم می تواند در رنگ پوست تأثیر گذار باشد.در پروژه بعدی از افرد خواسته شد درباره تصاویر نظر داده و درباره میزان درخشندگی پوست آنها نظر دهند، در این پروژه مشخص شد که افرادی که پوست آنها دارای درخشش سالم در نتیجه مصرف میوه ها و سبزیجات بود رأیهای مطلوب بیشتری گرفتند.محققان با این تحقیق تلاش کردند مردم را متقاعد کنند طی روز ۵ سهم میوه و سبزیجات مصرف کنند تا این ایده را ترویج کنند که این محصولات نه تنها موجب افزایش سلامتی بدن می شوند بلکه می تواند در ظاهر نیز تأثیرگذار باشد.براساس اظهارات دکتر راس وایتهد، تبلیغ و ترویج نتایج این تحقیق می تواند برخی از افراد را متقاعد کند تا به جای آنکه خود را در معرض تابش اشعه ماورای بنفش قرار دهند، رژیم غذایی خود را بهبود بخشند.کاروتنوئید ماده مغذی که عامل رنگ بخشیدن به میوه ها و غذاها چون هویچ می شود کلید این تأثیر روی پوست است. این ماده در تمام لایه های پوست انسان وجود دارد.

صدها نوع کارتنوئید وجود دارد اما از کاروتنوئیدهای مهم می‌توان به بتاکاروتن، آلفاکاروتن و لیکوپن اشاره کرد. بتا کاروتن و آلفاکاروتن عامل رنگ نارنجی هویج و لیکوپن عامل رنگ قرمز گوجه فرنگی و آستاگزانتین نیز عهده دار رنگ قرمز یا صورتی خرچنگ ها و ماهی سالمون است.

محققان دانشگاه فناوری مونیخ موفق به طراحی یک دیوار فناوری پیشرفته برای کمک به تسهیل زندگی سالمندان شده‌اند که به آنها در انجام کارهای روزانه کمک کرده و همچنین بر سلامت آنها نظارت می‌کند. به گزارش سرویس فناوری خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، فناوری «دیوار شگفتی» می‌تواند کلید و عینکهای گم‌شده را پیدا کرده، فشار خون و سطح قند خون را بررسی کرده و در زمان بروز مشکل سلامتی به یک دکتر محلی یا خدمات پرستاری سیار خبر بدهد. سیستم دیوار شگفتی که در اطراف یک رایانه تبلت قرار گرفته، به راحتی قابل استفاده در یک خانه معمولی بوده و حتی از لوازم و اتصالات معمول سالن مانند چوب لباسی و حتی پاشنه‌کش برخوردار است. این فناوری از یک سیستم مکان‌یابی فضای داخلی برخوردار بوده که محل تمام لوازم گمشده مانند کلید را به یاد داشته و یک سیستم تهویه هوای یکپارچه برای تامین گردش خودکار هوا در آپارتمان دارد که در اوقاتی که صاحبخانه فراموش کرده دستگاه را روشن کند، بکار می‌افتد. این سیستم همچنین دارای حسگرهای زیستی بوده که بررسی سطح فشار خون و قند را امکان‌پذیر می‌سازد. پس از ارزیابی سلامت افراد، این سیستم می‌تواند برای ارائه پیشنهاد در مورد پیاده‌روی یا حتی مصرف دارو برنامه‌ریزی شود. در صورت بحرانی شدن وضح سلامت فرد، این دیوار می‌تواند یک پزشک یا متخصص را آگاه کند. از دیگر مزیتهای این دیوار می‌توان به ارائه اطلاعات در مورد اطلاعات مورد استفاده مانند زمان حرکت اتوبوسها یا تلفن افراد خانواده و پیش‌بینی وضع هوا اشاره کرد. محققان قصد دارند مدلهای مشابه را برای اتاقهای دیگر خانه تولید کنند که هر کدام برای یک اتاق خاص طراحی شده‌اند. برای مثال دیوار آشپزخانه می‌تواند از قفسه‌های با دسترسی آسان برخوردار بوده و با بررسی اجاق گاز به پخت غذا کمک کند. این پروژه همچنین به دنبال استفاده از یک ربات متحرک در این فناوری بوده که در انتقال اقلام از یک اتاق به اتاق دیگر کمک خواهد کرد.

همیشه راه هایی برای به تأخیر انداختن روند پیری وجود دارد.به نظر متخصصان از ۳۵ سالگی هر سال تنها کمتر از یک درصد افت فیزیکی و ذهنی مربوط به روند پیری است در حالی که ما تصور می کنیم اضافه وزن، بیماری های مزمن و متکی بودن به دیگران با افزایش سن طبیعی است. اما در واقع سن سنجش زمان است و نمی توان عمر واقعی بدن را با آن محاسبه کرد. متخصصان فهرستی از عواملی که باعث ایجاد احساس پیری در افراد می شود تهیه کرده و بر اساس آن راهکارهای ساده ای برای کاهش این اثر پیشنهاد کرده اند.

کم تحرکی

این عامل در سرعت یافتن روند پیری تأثیرگذار است و با بیماری های مزمن ارتباط دارد. اگر نمی توانید هر روز به باشگاه ورزشی بروید، باید بدانید کارهای دیگری هم برای فعال ماندن وجود دارد. به طرز نشستن خود توجه کنید. شانه ها را عقب دهید، صاف بایستید و بنشینید و از خم شدن بپرهیزید. نفس عمیق بکشید. طوری راه بروید که گویی برای رسیدن به یک جلسه یا قرار عجله دارید.

کاهش فعالیت ذهنی

بیشتر ما گمان می کنیم در دوران بازنشستگی دیگر فعالیت ذهنی نخواهیم داشت. در حالی که می توان در این زمان روی انجام کار خاصی تمرکز پیدا کرد و یا مهارتی را آموخت. پس از سپری کردن یک روز طولانی و خسته کننده احتمالاً دوست دارید جلوی تلویزیون دراز بکشید و برنامه محبوب خود را تماشا کنید. بهتر است به جای آن به یک کار ذهنی بپردازید، از جمله بازی شطرنج، خواندن کتاب و... هر کاری که باعث شود از مغز استفاده کنید.

رژیم غذایی نامناسب

حتماً شنیده اید که میوه، سبزی، حبوبات سبوس دار و پروتئین های کم چرب برای حفظ سلامت مفید است. اما راه دیگری برای حفظ سلامت، آرام خوردن است تا غذا به خوبی هضم شود.

استرس بیش از حد

استرس مزمن باعث بالا رفتن میزان کورتیزول و در نتیجه التهاب عمومی بدن می شود. آنچه را باعث استرس شما می شود شناسایی کنید و تا حد امکان از موقعیت های استرس زا فاصله بگیرید.

همیشه مثبت بیندیشید

بیشتر مردم از تأثیرگذاری فکرهای خوب یا بد روی بدن بی اطلاعند. لازم است روی افکار مثبت تمرکز کنید.

استنشاق دود سیگار

دود سیگار برای افراد غیرسیگاری بسیار مضر است. در این زمینه محدودیت ایجاد کنید و از افراد سیگاری فاصله بگیرید.

آلودگی های شیمیایی

تا حد امکان در محیط آلوده و بسته قرار نگیرید و مصرف مواد شیمیایی اعم از مواد شوینده، آرایشی و... را کاهش دهید.

مصرف بی رویه دارو

اگرچه مصرف مسکن برای رفع برخی دردها و ناراحتی ها مفید است اما در طول زمان سلامت شما را تهدید می کند. بنابراین حتماً زیرنظر پزشک از این داروها استفاده کنید. 

حمله قلبی دیگر به عنوان یک خطر مرگ، انسان ها را تهدید نمی کند اما کسانی که یکبار به حمله قلبی دچار می شوند تا پایان عمرشان با قلبی آسیب دیده و ناقص زندگی می کنند.تصور کنید که برای ترمیم قلبی که آسیب دیده تنها بتوان با تزریق سلول های یک قلب سالم به قلب آسیب دیده، امکان بهبود آن را فراهم کرد. این سلول های سالم جایگزین سلول های مرده قلب آسیب دیده می شوند و بمرور، منطقه مورد حمله قرار گرفته را ترمیم می کنند. دکتر سوان جایاسینگ در آزمایشگاه دانشگاه لندن تحقیقات خود در این زمینه را پیش می برد. این دانشمند در مورد نحوۀ عمل این شیوۀ درمانی می گوید: “سلول های سالم به صورت مایع به کمک یک سرنگ به مرکز آسیب دیده وارد می شوند. … این سلول های تزریقی بصورت یک حجم اسپری شده به روی محل آسیب دیده پخش می شود و منطقه را در اختیار می گیرد.”همزمان با این عمل، یک شوک ده هزار ولتی برق نیز به منظور تحریک محل تزریق سلول های سالم وارد می شود. واسیلی جئورجیادی، یکی از اعضای این پروژۀ تحقیقاتی است. وی در مورد آزمایش های انجام گرفته می گوید: “آنچه که ما اینجا داریم سلول های آسیب دیده قلبی است که بعد از تزریق سلول های سالم و بعد از گذشت چند روز، فعالیت فیزیولوژیک آن بخوبی قابل مشاهده است. در این آزمایش، ما در مرحله استفاده از شوک های الکترونیکی به منظور تحریک سلول های آسیب دیده هستیم و پس از آن نتیجه را خواهیم دید.” در حال حاضر عمل جراحی برای درمان بیماران قلبی یکی از راههای لازم الاجراست اما محققان این طرح می گویند با روش های جدید بزودی عمل جراحی دیگر لازم نخواهد بود.

euronews

خبر خوب این است که نفخ شکم با رعایت پاره ای از موارد نه چندان مشکل قابل رفع می باشد. فراموش نکنید که آنچه ما در مورد چاقی شکم اظهار کردیم مربوط به چربی های حقیقی که در این ناحیه شکل گرفته نیست بلکه این چاقی بیشتر حالت متغیر دارد و ناشی از تورم و نفخ شکم می باشد.

اگر نفخ شکم مربوط به بیماری خاصی مثل بیماری های قلبی یا ناراحتی های کبدی نباشد، می تواند به دلیل گازهای روده باشد. از طرفی دیگر عده ای تصور می کنند که به دلیل تجمع مایعات ، شکم متورم می شود، در حالی که باید گفت که شکم جایی برای تجمع مایعات نیست و ثانیا تجمع مایعات اغلب در پا و زانو تا زمانی که ایستاده ایم اتفاق می افتد.
متخصصان دلیل اصلی نفخ شکم را ناشی از موارد زیر می دانند:

۱- یبوست: عدم مصرف مایعات، فیبر و تحرک کافی منجر به بروز یبوست می شود و نتیجه این یبوست نیز گازهای روده و نفخ و تورم شکم است.

۲- حساسسیت به گندم و عدم تحمل لاکتوز: حساسیت به غذایی خاص باعث تولید گاز روده می شود. اما تشخیص این حساسیت به عهده پزشک می باشد. زیرا تشخیص های سرخود و حذف بعضی از غذاهای سالم و مقوی می تواند مضر باشد. اگر احساس می کنید که به غذای خاصی حساسیت دارید بهتر است با پزشک مشورت کنید.

۳- عجله کردن در خوردن غذا: تعجیل در خوردن غذا باعث می شود که مقدار قابل توجهی از هوا را به داخل معده هدایت کنید، بنابراین توصیه می شود که غذای خود را به آرامی صرف کنید و از آن لذت ببرید. توصیه می شود که برای هر وعده غذا ۳۰ دقیقه زمان در نظر بگیرید.

۴- مصرف بیش از اندازه نوشیدنی های کربن دار: از مصرف نوشیدنی های گاز دار اجتناب کنید و به جای آن از آب ساده و لیمو استفاده کنید.

بقیه در ادامه نوشتار

در این حالت هموگلوبین‌ خون بیمار بیشتر از یک فرد عادی است. به این معنی که هموگلوبین بالاتر از 18 در مردان و بیشتر از16 در زنان به عنوان غلظت خون تشخیص داده می شود.بیماری غلظت خون به دو دسته اولیه و ثانویه تقسیم می شود که در بیماری غلظت خون اولیه، تولید گلبول‌های قرمز خون توسط سیستم خون ساز بدن به صورت خودکار بالاست. در غلظت خون ثانویه، سیستم خون ساز بدن سالم است ولی بیماری‌هایی مانند بیماری‌های مزمن ریوی، کلیوی و قلبی و یا تومورها، کاهش اکسیژن رسانی بافتی، بودن در ارتفاعات، سیگار کشیدن و زندگی در هوای آلوده موجب افزایش غلظت خون می شوند.
افزایش غلظت خون از این جهت خطرناک است که موجب کند شدن حرکت خون در عروق شده و خطر سکته را افزایش می دهد.برخی از افراد مبتلا به افزایش غلظت خون هیچ گونه علایمی ندارند و در برخی افراد اختلالاتی مانند برافروختگی پوست صورت، قرمزی چشم‌ها، اختلالات هوشیاری، منگی، سردرد، خواب آلودگی و گزگز دست و پا مشاهده می شود. خارش پوست به ویژه پس از استحمام، برجسته شدن وریدهای چشم، بزرگی کبد و طحال نیز از علایم شایع این مشکل هستند. در صورت عدم کنترل و درمان غلظت خون، بیماری هایی مانند زخم معده ، دردهای استخوانی و در مراحل بعد نقرس و سنگ کلیوی بروز می کنند.در شرایطی که غلظت خون به صورت اولیه باشد، درمان از طریق خون گیری و مصرف برخی داروها است. در نوع ثانویه می بایست علت زمینه ای غلظت خون برطرف شود.برخی پزشکان روش حجامت را نیز برای کاهش غلظت خون پیشنهاد می نمایند. در مورد مقایسه حجامت و خون دادن باید گفت که اگرچه حجامت می تواند به عنوان یک روش درمانی در بعضی بیمارهای خاص مورد استفاده قرار گیرد ولی نمی تواند در این مورد، جای خون دادن را بگیرد. زیرا حجم خونی که در حجامت از بدن خارج می شود زیاد نیست و ما در این مورد نیاز به خارج کردن مقادیری از خون بدن داریم.

عرش نیوز

بسیاری از خوراکی‌هایی که ما روزانه آنها را مصرف می‌کنیم دارای چربی‌های مختلفی هستند که باعث آسیب رسیدن به بدن ما می‌شود و همچنین می‌توانند بیماری‌های مختلفی را در بدن ما ایجاد کنند.البته در این میان می‌توانیم خوراکی‌های چربی را نیز پیدا کنیم که خوردن آنها برای بدن بسیار مفید و همچنین لازم است. به گزارش ایسنا، «آرمان» در ادامه نوشت: این خوراکی‌ها دارای چربی‌های خاصی هستند که بودنشان می‌تواند به تقویت قوای بدن کمک بسزایی کند.

هسته انگور

شاید این روزها فصل انگور نباشد اما به یاد داشته باشید که هسته انگور یکی از منابع سرشار از چربی‌های گیاهی است. این خوراکی می‌تواند بدن شما را در مقابل بسیاری از بیماری‌ها محافظت کند. میزان زیاد ویتامین E و همچنین آنتی‌اکسیدان‌های این خوراکی بدن انسان را بیمه کامل می‌کنند.

گردو

یکی از خوراکی‌های معروف که همیشه از آن به‌عنوان یک معجزه‌گر یاد می‌شود گردو است. این خوراکی را می‌توانید صبح‌ها همراه با صبحانه میل کنید یا اینکه آن را در غذاهای مختلف بریزید. گردو منبعی سرشار از امگا 3 است و می‌تواند برای دستگاه‌های عروقی و همچنین قلب شما بسیار مفید باشد.

نارگیل

یک میوه با پوستی خشن و بدنه‌ای ضدضربه اما با قلبی سفید و پر از فایده میوه‌ای نیست جز نارگیل. این میوه بسیار خوشمزه بوده و می‌تواند از بسیاری از بیماری‌های انسان جلوگیری کند. روغن نارگیل یکی از روغن‌های بسیار مفید برای پخت و پز است و همچنین باعث افزایش متابولیسم بدن نیز می‌شود.

تخم کتان

یکی از بهترین خوراکی‌ها که روغنی بسیار سالم و همچنین سرشار از چربی‌های مفید دارد تخم کتان است. از روغن تخم کتان می‌توانید در غذاهای مختلف و همچنین در تهیه سالادهای خوشمزه استفاده کنید. بسیاری از تحقیقات نشان داده است که این خوراکی حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است.

 کبد يکي از اعضاي مهم بدن است که صفرا توليد مي کند. بدن بدون ترشح صفرا قادر به عملکرد مناسب نيست.يرقان يا سندروم کبد چرب از جمله بيماري هاي کبد است که به علت مصرف هله هوله، غذاهاي چرب و مشروبات الکلي ايجاد مي شود. به نقل از سايت «هلث نيوز»، مصرف مواد غذايي تصفيه کننده خون از بدن در برابر بيماري کبد چرب محافظت مي کند.براي حفظ سلامت کبد از مصرف برخي غذاهايي که به کبد آسيب مي رساند، پرهيز کنيد. به ويژه افرادي که نشانه آسيب ديدگي کبد را دارند. در مقابل برخي مواد غذايي براي حفظ سلامت کبد سودمند است که عبارت است از:

غلات سبوس دار: غلات سبوس دار که سرشار از ويتامين B کمپلکس است، روند سوخت و ساز چربي بدن را سرعت مي بخشد و به حفظ سلامت کبد کمک مي کند.روغن زيتون:  اسيد چرب امگا-۳، به سوخت چربي کمک مي کند و کبد را سالم نگه مي دارد. اين نوع اسيدهاي چرب در روغن زيتون موجود است. سير: سير خاصيت پاک کننده دارد. ۲ ترکيب حياتي به نام «آليسين» و «سلنيم» موجود در سير، ماده تصفيه کننده کبد به حساب مي آيد.سيب: اين ميوه حاوي پکتين است که سموم موجود در معده را پاک سازي مي کند و در نتيجه سموم موجود در کبد را کاهش مي دهد.سبزيجات: گروه سبزيجات از جمله گل کلم، کلم برگ، کلم بروکلي و... حاوي نوعي آنتي اکسيدان است که براي عملکرد کبد مفيد است.چغندر قرمز: به علت بالا بودن ميزان فلامانوئيد در اين گياه، قدرت آنزيمي کبد را بهبود مي بخشد.آواکادو: به بدن در توليد «گلوتاتيون» کمک مي کند. اين نوع آنتي اکسيدان به کبد کمک مي کند تا خود را تميز کند.سبزيجات سبز: اين نوع سبزيجات حاوي کلروفيل است که رنگ سبز ايجاد مي کند. کلروفيل نوعي رنگ دانه است که به دفع سموم کبد کمک مي کند.گريپ فروت: کبد با کمک ويتامين C مي تواند خود را سم زدايي کند. علاوه بر آن، ويتامين C آن به بدن در توليد آنزيم هاي تميز کننده کبد کمک مي کند.تخم گشنيز: دانه گشنيز را در آب خيس و روز بعد ميل کنيد. اين کار باعث خنک شدن حرارت بدن و دفع سموم از کبد مي شود.زردچوبه: اين ادويه خاصيت ضد التهابي دارد. بنابراين اگر کبد شما ملتهب است، غذاهاي حاوي زردچوبه ميل کنيد زيرا به کاهش التهاب کبد کمک مي کند. گردو: کبد، اغلب با آمونياک مسموم مي شود. گردو حاوي نوعي اسيد آمينه است که آمونياک کبد را متلاشي مي کند و اين عضو را تميز نگه مي دارد. چاي سبز: اين چاي خواص متعددي دارد. «کاتکينز» نوعي آنتي اکسيدان موجود در اين نوشيدني براي تصفيه کبد مفيد است.

خراسان

یک استاد دانشگاه با تاکید بر لزوم شستن تخم مرغ ها قبل از گذاشتن داخل یخچال گفت:«با گذاشتن تخم مرغ های شسته نشده داخل یخچال، باکتری ها سایر مواد غذایی خام را آلوده می کنند
دکتر حمید رضا خدایی در گفتگو با خبرنگار سلامت نیوز گفت:«افراد قبل از گذاشتن تخم مرغ داخل یخچال بایستی حتما آن را شسته و سپس داخل یخچال بگذارند و این گمان که با شستن تخم مرغ باکتری وارد آن می شود تنها در مورد تخم مرغ هایی که برای جوجه کشی می رود صدق می کند چرا که جوجه کشی را دچار اشکال می کند.»وی افزود:«اگر حتی با شستن تخم مرغ باکتری وارد آن شود باید گفت که با پختن و یا نیمرو کردن آن در دمای 70 درجه و در عرض 2 دقیقه این باکتری ها از بین می روند و باید گفت دمای بدن مرغ 41 درجه است که تخم مرغ بعد از قرار گرفتن در فضای باز کم کم گرمای خود را از دست داده و مواد داخل آن شروع به جمع شدن می کنند.بنابراین اگر بنا باشد باکتری وارد تخم مرغ شود این زمان بهترین زمان برای ورود به تخم مرغ است اما نباید از ورود باکتری به تخم مرغ نگران بود چرا که با پختن سریع باکتری ها از بین می روند و تنها نگرانی از شستن تخم مرغ ها بایستی از تخم هایی باشد که برای جوجه کشی می روند است.»این دکترای تخصصی علوم دامی گفت:«مهمترین دلیل برای شستن تخم مرغ ها آلوده بودن پوسته آنها است که ممکن است به مدفوع مرغ هم آلوده باشد و با گذاشتن تخم مرغ های نشسته داخل یخچال باکتری ها سایر مواد غذایی خام مثل سبزیجات و کره و پنیر و شیر و ... را آلوده می کنند و که افراد را دچار مشکلات گوارشی کرده و شاید هیچگاه متوجه نشوند منشاء مشکل آنها ناشی از تخم مرغ های نشسته داخل یخچال است.»وی تاکید کرد:«توصیه به شستن تخم مرغ ها نه به خاطر تخم مرغ ها بلکه به دلیل سایر مواد داخل یخچال است که ممکن است به باکتری های تخم مرغ شسته نشده آلوده شوند.»
سلامت نيوز

یک عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه کشور با اشاره به اینکه فشار خون یکی از عوامل بروز بیماری های قلبی و عروقی است هشدار داد:« آلودگی های محیطی به خصوص عوامل شیمیایی و آلودگی سربی و مسمومیت های سربی بیشترین عامل پرفشاری خون شناخته شده است.»دکتر خدیجه رحمانی در گفت و گو با خبرنگار سلامت نیوز گفت:«یکی از مهمترین عواملی که موجب بروز بیماری های قلبی و عروقی می شود پرفشاری خون است. در حالت طبیعی فشارخون بایستی 120 به روی 80 میلی متر جیوه باشد و اگر فشارخون فردی از این میزان بالاتر رود و 140 روی 90 میلی متر باشد نشان دهنده پرفشاری خون فرد است که متعاقب آن احتمال سکته قلبی، سکته مغزی و نارسایی قلبی افزایش پیدا می کند.»این متخصص تغذیه ادامه داد:«در صورتی که فشارخون فرد بین 120 تا 140فشار ماکزیمم و یا 80 تا 90 مینیمم باشد فرد در مرحله قبل از پرفشاری خون قرار دارد که در این مرحله با ورزش و رژیم غذایی مناسب وسالم و مصرف مکمل ها و تمرینات کاهش استرس می توان آن را کنترل کرد تا منجر به پرفشای خون نشود.»وی گفت:«بیمای پرفشاری خون یک بیماری خاموش است که تا زمان بالا رفتن فشار خون فرد علامتی از خود نشان نمی دهد. ازعلائم افراد مبتلا به پرفشاری خون می توان به سردرد مکرر، اختلال در بینایی، تنگی نفس، خونریزی بینی، سرگیجه و ضعف حافظه اشاره کرد.»این عضوهیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اظهار داشت:«از نظر اینکه چه عواملی در بروز پرفشاری خون موثر است باید گفت که 90 درصد آن عامل اولیه است و ژن در بروز آن دخالت دارد اما عوامل ثانویه هم در بروز آن دخالت دارند که می توان به برخی بیماری ها مثل بیماری های کلیوی، عروقی، بروز زودهنگام دیابت نوع 2، مصرف برخی داروهای خوراکی مثل استروئیدها و حتی مصرف داروهای خوراکی ضدبارداری در طولانی مدت، فشارخون ناشی از بارداری و آلودگی های محیطی به خصوص عوامل شیمیایی و آلودگی سربی و مسمومیت های سربی بیشترین عامل پرفشاری خون شناخته شده است.»وی در خصوص تاثیر سبک زندگی در ابتلا به پرفشاری خون خاطرنشان کرد:«عدم تحرک بدنی، افزایش وزن و چاقی، بالا بودن چربی خون در ابتلای فرد به پرفشاری ثانویه موثر است و درمان غیردارویی افراد مبتلا به پرفشاری خون افزایش تحرک بدنی و ورزش و داشتن رژیم غذایی متناسب و متعادل و کاهش استرس و کاهش وزن بخصوص در افراد سالمند مبتلا می تواند کمک کننده باشد و گفته شده اگر فرد مبتلا به پرفشاری خون چاق باشد با 10 درصد کاهش وزن، فشارخون وی حدود 5 میلی متر جیوه کاهش پیدا می کند.»

دکتر خدیجه رحمانی تاکید کرد:«در صورتی که فردی در مرحله قبل از پرفشاری خون باشد و طی 6 ماه پرفشاری وی با تغذیه کنترل نشود بایستی از طریق دارودرمانی اقدام به درمان وی کرد.»

وقتی که گرمتان می‌شود و یا احساس سرما می‌کنید، در واقع این دمای خون است که بر اثر کم یا زیادشدن، در شما چنین احساس‌هایی پدید می‌آورد. بدن بدون توجه به دمای محیط، پیوسته در خود دمایی برابر با 37 درجه سانتی‌گراد تولید می‌کند. البته این سخن بدان معنا نیست که دمای درون بدن هیچ‌گاه تغییر نمی‌کند؛ گاهی چنین تغییری روی می‌دهد، و آن‌گاه بدن برای بازیافتن دمای عادی خود، دست به ایجاد هماهنگی می‌زند. فرایند هماهنگ‌سازی از سوی مرکزی در مغز، هدایت می‌شود. هرگاه دمای خون پایین بیاید، مرکز مزبور بر حرارت آن می‌افزاید؛ هرگاه حرارت خون بسیار بالا برود، فعالیت مرکز برای خنک‌سازی خون آغاز می‌شود. اکنون فرض کنیم، دمای خون شما پایین آمده است:
در چنین موقعی، مغز به سلسله اعصاب سمپاتیک فرمان می‌دهد که بی‌درنگ وارد عمل شود: غده‌هایی چند، آنزیم‌هایی ترشح می‌کنند تا اکسیژن را سریع‌تر بسوزانند.
عمل اکسایش، در عضله‌ها و جگر افزایش می‌یابد. رگ‌های پوست بدن منقبض می‌شوند تا حرارت کمتری بر اثر تشعشع از بدن خارج شود. در صورتی که دمای بدن بسیار پایین آمده باشد، عضله‌ها به تکاپوی شدید می‌افتند و در این هنگام لرز به انداممان می‌نشیند. خلاصه، این‌ها همه واکنش‌های بدن است تا تولید حرارت کند و دما را به حد معمولی برساند. حالا فرض کنیم دمای خون بالا رفته است:
در این هنگام اکسایش، کند می‌شود. رگ‌های پوست بدن منبسط می‌شوند تا حرارت اضافی به کمک تشعشع از بدن خارج شود؛ در ضمن به تبخیر عرق بدن نیز کمک می‌کند. شما می‌دانید که بخار شدن مایع، یعنی به حالت گاز درآمدن آن، که بر اثر آن حرارت نیز دفع می‌شود. درست چنین چیزی در بدن ما به هنگام عرق کردن روی می‌دهد. عرقی که از سوراخ‌های پوست بیرون می‌زند در واقع مانند دوشی است که سراسر بدن را از تو و بیرون، شستشو می‌دهد. عرق به‌صورت دانه‌های بی‌نهایت ریزی،‌ از میلیون‌ها منفذ کوچک فرو می‌ریزد. اکنون اگر هوای مجاور پوست، «مرطوب» باشد، نمی‌گذارد تبخیر صورت گیرد تا شما احساس خنکی کنید. آن‌گاه شما بادزنی را به حرکت در می‌آورید. چرا؟ برای آنکه هوای مرطوب را از مجاورت پوست خود کنار برانید، و بر میزان تبخیر عرق بیفزایید. خوب، وقتی که عرق تبخیر شد، حرارت از بدن دفع می‌شود و شما احساس خنکی می‌کنید.

به گزارش علم پرس به نقل از لایو نیوز،هنگامی که دست و پای یک نفر در اب خیس می شود در نهایت روی انگشتان دست و پا چروک ایجاد می شود.دانشمندان تا کنون تصور می کردند این چین و چروک ها بخاطر این است که خارجی ترین لایه پوست بخاطر جذب آب متورم شده است اما مطالعات اخیر نشان می دهد که سیستم عصبی به طور فعال این چین و چروک ها را با محدودیت های خونی زیر پوست کنترل می کند .تمام این چین و چیروک ها در خدمت یک هدف هستند و سیستم عصبی تمام آن ها را کنترل می کند.در حال حاضر پژوهشگران معتقدند این چین و چروک ها به انگشتان دست و پا کمک می کنند تا بتوانند سطوح مرطوب را بگیرند.زمانی که پوست مرطوب است این چین و چروک ها باعث انعطاف پذیری و چسبندگی انگشتان دست و پا می شوند و تمام این خاصیت ها باعث شده است تا آثار پای گذشتگان و اجداد ما اکنون بعد از هزار سال هنوز در سنگ ها باقی مانده باشد و ما آثار باستانی های زیادی را به خاطر همین پدیده از گذشتگان به یادگار داریم.

به گزارش پایگاه اینترنتی هلث نیوز، دانستن زمان صرف میوه بسیار مهم است و میوه باید قبل از صرف وعده های غذایی و یا زمانی که معده خالی است، خورده شود.کارشناسان تغذیه می گویند: درصورت صرف میوه با معده پر، بدن را با مقدار زیادی انرژی پر می‌کنید که این انرژی به جای مفید بودن باعث از دست دادن وزن و کاهش قدرت برای انجام دیگر فعالیت‌های زندگی می‌شود. به گفته ی کارشناسان تغذیه، درصورت پی بردن به روش صحیح میوه خوردن به راز زیبایی، عمر طولانی، سلامت، انرژی، شادابی و وزن طبیعی دست خواهید یافت. آنها افزودند: اگر با معده خالی میوه بخورید سفیدی مو، تاس شدن، عصبانیت و گودی‌های سیاه زیر چشم اتفاق نخواهند افتاد. 

براساس نظر کارشناسان، زمانی که نیاز دارید آبمیوه بنوشید، فقط آبمیوه تازه بنوشید. میوه‌های پخته شده را نخورید چرا که هرگز ماده مغذی میوه‌ها را دریافت نخواهید کرد و تنها مزه شان را دریافت می‌کنید. پختن میوه باعث از بین بردن ویتامین‌های آن شده و خوردن میوه کامل بهتر از نوشیدن آب آن است. آنها افزودند: اگر باید آبمیوه بنوشید طوری بنوشید که دهانتان پر شود و آن را آرام آرام قورت دهید، چرا که باید اجازه دهید که آبمیوه با بزاق دهانتان قبل از قورت دادن آن کاملا ترکیب شود. 

ریزش مو یکی از مشکلاتی است که به جرات می توان گفت اکثر مردم دنیا با آن مواجه هستند. عوامل زیادی مانند عوامل محیطی، ژنتیکی، هورمونی ، برخی بیماری ها مانند اختلالات تیروئید ، آنمی  ( کم خونی ) و نوع تغذیه در ریزش مو دخیل است.اهمیت رژیم غذایی را در حفظ سلامتی بدن به خصوص مو  ، نمی توان نادیده گرفت. تحقیقات اخیر ژاپنی ها بعد از جنگ جهانی دوم این امر را تایید می کند؛ چرا که استفاده از رژیم غذایی غربی ها به وسیله ی ژاپنی ها باعث اضافه وزن  توام با ریزش مو در اکثر مردم شد.شایع ترین دلیل ریزش مو در زنان  کمبودهای غذایی است، زیرا معمولاً برای کاهش وزن خود رژیم های غیر اصولی  را به کار می برند که نتیجه ی آن بروز این مشکل است. همچنین کسانی که مواد غذایی حیوانی مصرف نمی کنند و به اصطلاح گیاهخوار هستند، به دلیل عدم اطلاع کافی در زمینه چگونگی مصرف غذاهای گیاهی، دچار کمبود پروتئین ، روی ، آهن  ، اسیدهای آمینه ی ضروری ، ویتامین های گروه B و ... می گردند.

بقیه در ادامه نوشتار

موارد زیر را بررسی کنید تا متوجه شوید پوسیدگی ها چگونه ایجاد می شوند، چگونه می توان از آنها جلوگیری کرد و چگونه می توان آنها را درمان کرد.مطالب بیان شده خلاصه ای از سخنان دکتر کیمبرلی آ. هارمس، مشاور انجمن دندانپزشکی آمریکا است.

1- شکر علت اصلی پوسیدگی ها است

نادرست؛ اما می تواند تا حدودی صحت داشته باشد. واقعیت این است که اسید تولید شده توسط باکتری های درون دهان شما، عامل ایجاد پوسیدگی است. هرچند این باکتری ها زمانی شروع به تولید اسید می کنند که شما کربوهیدراتها مصرف کنید که شکر جزیی از این گروه مواد غذایی است.برنج، سیب زمینی، نان، میوه و سبزیجات جزء کربوهیدراتها هستند. زمانی که اسید، دندان شما را می خورد، باکتری ها سوراخ کوچکی برای تکثیر پیدا می کنند. مسواک و نخ دندان قادر به تمیز کردن این سوراخ کوچک نیستند. باکتری ها از طریق سوخت و ساز کربوهیدراتها به تولید اسید ادامه داده و پوسیدگی دندان شما رفته رفته بزرگتر می شود.یک حقیقت بسیار مهم: مقدار کربوهیدرات مصرفی عامل پوسیدگی دندان نیست، بلکه مدت زمان قرارگیری در معرض این مواد دندان شما را نابود می کند. خوردن مقدار زیادی کربوهیدرات برای ناهار، یک مثال است. اما اگر تمام روز مشغول نوشیدن نوشیدنی های شیرین باشید، در این صورت دندان شما به طور پیوسته در معرض عوامل ایجاد کننده پوسیدگی قرار گرفته است که برای دندان شما ناسالم تر است.یک ضرب المثل می گوید: «تمام روز نوشیدنی بخور تا دندانت پوسیده شود».

2- قرار گرفتن در معرض غذاهای اسیدی مانند لیمو باعث ایجاد پوسیدگی در دندان می شود.

درست. غذاهای اسیدی مانند لیمو، آب مرکبات یا نوشیدنی های غیرالکلی پوسیدگی ایجاد نمی کنند، اما مینای دندان را در معرض خطر قرار می دهند. اسیدها می توانند مینای دندان را از بین برده و دندان شما را ضعیف تر کنند. در صورت از دست دادن محافظت مینای دندان و رسیدن به عاج، اکنون دندان شما کاملا مستعد پوسیدگی است.

3- احتمال بروز پوسیدگی در کودکان نسبت به بزرگسالان بیشتر است.

نادرست. به کمک سیلنت ها، آب حاوی فلوراید و مراقبت های پیشگیرانه، میزان پوسیدگی در کودکان آمریکایی ، در 20 سال اخیر ، به نصف مقدار قبلی کاهش یافته است.هرچند در شهروندان سالمند، افزایش در میزان پوسیدگی گزارش شده است. علت: این افراد دارای شرایط ویژه ای هستند. برخی از داروهای مصرفی محیط دهان را خشک کرده و میزان بزاق را کاهش می دهند. بزاق برای مقابله با پوسیدگی دندان بسیار حیاتی است چرا که به خنثی کردن اسیدها کمک کرده و یک کیفیت ضدعفونی از خود بروز می دهد که باکتری ها را از بین برده و از گیر کردن غذا در بین دندانها جلوگیری می کند.

جهت دانلود بر روی عکس زیر کلیک فرمائید:

دانشمندان دانشگاه کمبریج مدعی شده‌اند که یک قرص حاوی مواد شیمیایی موجود در پوست گوجه‌فرنگی می‌تواند خطر ابتلا به سکته، بیماری قلبی و فرایند رشد سرطان را کاهش دهد.به گزارش سرویس علمی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، قرص «Ateronon» حاوی ماده شیمیایی لیکوپن بوده که پیش از این بهره‌وری آن در باز کردن رگهای مسدود به نمایش درآمده و بنظر می رسد که یکی از اصلی‌ترین مزایای سلامتی رژیم مدیترانه‌ای باشد.اکنون آزمایشات بیشتر نشان داده که این درمان طبیعی همچنین به کارآمدتر شدن رگهای خونی، افزایش جریان خون آنها و نرمتر شدن رگهایی که در اثر پیری سفت شده‌اند، کمک می‌کند.محققان بر این باورند که این قرص می‌تواند آسیب ایجاد شده در اثر بیماری قلبی را محدود کند، اگرچه تعیین اینکه آیا این نتایج مثبت به سکته‌های قلبی و مغزی کمتر منجر خواهد شد، به بررسی بیشتر نیاز دارد.این درمان از یک ترکیب لیکوپن استفاده می‌کند که برای جذب راحت‌تر با خون نسبت به نسخه طبیعی آن در گوجه‌فرنگی اصلاح شده است.نتایج اولیه کارآزمایی که در آن به 36 بیمار قلبی و 36 فرد سالم از این قرص داده شد، ارائه شده است.نتایج دو ماه کارآزمایی نشان داد که این قرص به عملکرد بهتر سلولهای اندوتلیوم، لایه سلولی درون رگها، کمک کرده است. این سلولها به اکسید نیتریک حساس می شوند که در افراد سالم با انبساط در زمان ورزش به افزایش جریان خون کمک می‌کنند و همه رگهای خون بیمار تا 50 درصد منعطف‌تر می‌شوند.دانشمندان سازنده این قرص امیدوارند که بتوان از آن به عنوان جایگزین استاتین‌ها برای بیمارانی که قادر به مصرف داروهای کاهش کلسترول نیستند، استفاده کرد و بر این باروند که این دارو می‌تواند از مزایای سلامت بیشتری برخوردار باشد.

محققان در درمان آزمایشی سرطان، موسوم به "اسب تروا" موفق به نابودی کامل سرطان پروستات شدند.به گزارش سرویس علمی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، تیم انگلیسی حاضر در این پروژه ویروس‌های قاتل سرطان را در درون سیستم ایمنی پنهان کردند.هدف از این امر حرکت دادن مخفیانه این ویروس‌ها به درون تومور عنوان شده است.به گفته دانشمندان، در این مطالعه با قرار گرفتن ویروس قاتل در درون تومور، ده‌ها هزار ویروس با هدف کشتن سلول‌های سرطانی آزاد شدند.پروفسور کلیر لویس رهبر ارشد تیم علمی دانشگاه شفیلد است که به همراه همکارانش از گلبول‌های سفید خون به عنوان "اسب تروا" جهت تحویل ویروس‌های سیستم ایمنی به تومور بهره بردند.تیم وی در آزمایشات صورت گرفته ماکروفاژها را از نمونه‌های خونی استخراج کرد. ماکروفاژها بخشی از سیستم ایمنی هستند که به طور معمول به مهاجمان خارجی یورش می‌برند.این عناصر با نوعی ویروس (درست مانند ویروس HIV) ترکیب می‌شوند که نمی‌تواند مورد حمله قرار گیرد و به جای آن به مسافری در درون گلبول‌های سفید خون بدل می‌شود.دانشمندان حاضر در این طرح دو روز پس از اتمام شیمی‌درمانی به موش‌های حاضر در نمونه موردی خود گلبول سفید خون تزریق کردند.در این مرحله هر گلبول سفید فقط حاوی یک جفت ویروس بود. با این حال هنگامی که ماکروفاژها وارد تومور شدند، ویروس توانست تکثیر شود.پس از گذشت 12 ساعت گلبول‌های سفید منفجر شدند و از هر یک 10 هزار ویروس به بیرون فوران کرد. این ویروس‌ها به نوبه خود به آلوده کردن و کشتن سلول‌های سرطانی پرداختند.در نهایت پس از گذشت 40 روز، تمامی موش‌های حاضر در آزمایش هنوز زنده بودند و علائمی از تومور در بدن آن‌ها مشاهده نشد. در مقایسه، سرطان در موش‌های تحت انواع دیگر معالجه گسترش یافت و همگی آن‌ها تلف شدند.هم‌اکنون یکی از چالش‌های پیش رو تعبیه کردن ویروس‌ها درعمق تومور به منظور آسیب رساندن به میزبان است.دانشمندان امیدوارند بتوانند سال آینده میلادی این آزمایشات را در نمونه‌موردی‌های انسانی نیز صورت دهند.جزئیات این دستاورد علمی در مجله Cancer Research انتشار یافت.

محققان دانشگاه میسوری موفق به ایجاد شیوه‌ای برای شناسایی زودهنگام بیماری قلبی پیش از پیشرفته‌تر شدن آن و شناسایی بیماران در معرض خطر سکته شدند.به گزارش سرویس علمی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، رسوب‌های پلاک در رگ‌ها که عموما منجر به حمله قلبی و سکته می‌شوند، معمولا با یک التهاب شریان در همان منطقه پیش از بروز این شرایط همراه هستند که با توجه به این نواحی ملتهب پیش از شکل‌گیری رسوب‌ها و ایجاد درد در سینه، می‌توان از خطرات احتمالی جلوگیری کرد.این محققان از حباب‌های ریز با قطر سه میکرون برای شناسایی التهاب رگ‌ها در خوک استفاده کردند. به گفته محققان، این رویکرد ممکن است بتواند در بررسی تاثیر درمان‌های التهاب رگ‌ها نیز مورد استفاده قرار گیرد.شناسایی علائم اولیه بیماری قلبی بخصوص در صورت عدم استفاده از فرآیندهای تهاجمی بسیار مشکل است و پزشکان معمولا باید تا زمان بروز علائم جدیدتر مانند درد سینه و حمله قلبی برای شناسایی آن منتظر بمانند.ریزحباب‌های هدفمند از امکان شناسایی علائم اولیه بیماری قلبی به شیوه غیرتهاجمی برخوردارند.محققان در این پژوهش پادتن‌های خاص را به حباب‌های کوچک متصل کرده و سپس آنها را به خوک‌های مبتلا به بیماری قلبی تزریق کردند. این پادتن‌ها به جستجوی التهاب در رگ‌های خوک پرداخته و به همراه حباب‌ها به آنها متصل شدند.محققان سپس با استفاده از یک دستگاه فراصوت توانستند ریزحباب‌ها را که در رگ‌ها متمرکز بودند، شناسایی کنند. این نحستین بار است که چنین فرایندی در حیوانات با جثه بزرگ با موفقیت عمل کرده است.محققان معتقدند که می‌توان از این رویکرد در انسان نیز بهره برد.نتایج اولیه این پژوهش، امیدبخش بوده و در صورت موفقیت‌آمیز بودن پژوهش‌های بیشتر در سال‌های آینده، کارآزمایی‌های انسانی نیز آغاز خواهد شد.این پژوهش در مجله Medicine and Science in Sports and Exercise منتشر شده است.

اسید اوریک ترکیب آلی ار عناصر کربن، اکسیژن، نیتروژن وهیدروژن به فرمول شیمیایی C_۵H_۴N_۴O_۳ می‌باشد. دربدن انسان اوریک اسید از شکستن پورین که در مواد غذایی چون جگر و گوشت وجوددارد حاصل می شود.

اسید اوریک توسط کلیه ها دفع می گردد لذا در نارسایی كلیه، ميزان آن در خون افزایش میابد. همچنین در سرطان و نقرس نيز ما اغلب افزایش اسید اوريك را مشاهده مي كنيم.بیشتر اسید اوریک محلول در خون به کلیه ها منتقل و از آنجا از طریق ادرار دفع می گردد.اگر مقادیر بالای اسید اوریک در خون تجمع نماید و به خوبی دفع نگردد باعث ایجاد مریضی در بدن انسان می گردد.میزان بالای اسید اوریک در خون Hyperuricemiaنامیده می شود.

با آزمایش خون به مقدار اسید اوریک در خون پی برده و سپس اقدامات لازم توسط پزشک معالج انجام می شود.قبل از آزمایش می بایست حداقل به مدت 4 ساعت غذایی تناول نگردد.پزشک معالج همچنین معمولا استفاده از دارو را نیز بجز موارد خاص قطع می نماید تا نتیجه آزمایش تحت تاثیر دارو قرار نگیرد.

موادی که سطح اسید اوریک خون را افزایش می دهند:

• 
  Alcohol
• Ascorbic acid
• Aspirin
• Caffeine
• Cisplatin
• Diazoxide
• Diuretics
• Epinephrine
• Ethambutol
• Levodopa
• Methyldopa
• Nicotinic acid
• Phenothiazines
• Theophylline

موادی که باعث کاهش آن در خون می گردند:

• 
  Allopurinol
• Azathioprine
• Clofibrate
• Corticosteroids
• Estrogen
• Febuxostat
• Glucose
• Guaifenesin
• Mannitol
• Probenecid
• Warfarin

 ویکی پدیا و National Institutes of Health

سرعت راه رفتن،‌ مانند فشار خون و میزان کلسترول نشان می‌دهد که بدن‌تان چه‌قدر سالم است و چند سال دیگر می‌توانید به زندگی ادامه دهید، تا جایی که محققین براساس سرعت راه رفتن، جدول طول عمر طراحی کرده‌اند.شما با چه سرعتی می‌توانید راه بروید؟ در واقع منظور بالاترین توان راه رفتن شما در حالی است که احساس راحتی می‌کنید و به زبان ساده‌تر،‌ سرعتی است که در آن فشاری را احساس نکنید. خصوصا اگر دوره جوانی را پشت سر گذاشته باشید، دانستن پاسخ این سوال به شما کمک می‌کند تخمینی از سلامت خود داشته باشید و بفهمید چه زمانی لازم است به پزشک خود مراجعه کنید.به گزارش دیسکاوری، محققین مرکز پزشکی دانشگاه پیتزبورگ به این نتیجه رسیده‌اند که افراد مسنی که تندتر راه می‌روند، طول عمر بیشتری دارند. البته این یافته به هیچ عنوان بدین معنا نیست که افرادی که سرعت کمی در راه رفتن دارند،‌ چندان طولانی عمر نمی‌کنند.بلکه این یافته پیشنهاد می‌کند که می‌توان درست مانند فشارخون و سطح کلسترول، از سرعت راه رفتن هم به عنوان شاخصی برای سلامت عمومی استفاده کرد. در واقع راه رفتن یک تست ساده در دست پزشکان و خود افراد است که به آن‌ها نشان می‌دهد چه زمانی لازم است آزمایش‌های تخصصی‌تری بدهند.استیفانی استیودنسکی،‌ یکی از محققین این مطالعه می‌گوید: «ما نمی‌گوییم که اگر بروید بیرون و تندتر راه بروید،‌ بیشتر عمر خواهید کرد، قطعا نه! ما می‌گوییم که بدن شما بر اساس سلامتی کل سیستم‌های بدنی‌تان، ‌بهترین سرعت راه رفتن را برای شما انتخاب می‌کند. عمر طولانی و البته باکیفیت وابسته به سلامتی شما است و سرعت راه رفتن،‌ بازتابی از سلامت شما و در واقع ابزاری در دست شما برای نظارت بر آن است.»استیودنسکی و همکارانش اطلاعات ۹ مطالعه بزرگ و بلندمدت را بررسی کردند. در این مطالعات جمعا ۳۵ هزار نفر بررسی شدند که همگی ۶۵ سال به بالا سن داشتند.

بهترین عاملی که در کنار جنسیت و سن،‌ پیش‌بینی می‌کرد که فرد تا ۵ یا ۱۰ سال آینده زنده می‌ماند، مدت زمانی بود که طول می‌کشید تا فرد مسافت مشخصی را به راحتی بپیماید.آن‌ها درست مانند منحنی رشد، جدولی تهیه کردند که بر اساس سن، جنسیت و سرعت راه رفتن،‌ انتظار طول عمر در افراد را تعیین می‌کرد. بر اساس این جدول،‌ فردی که با سرعت ۹۰ سانتیمتر بر ثانیه حرکت می‌کند، با احتمال بالا، به اندازه میانگین طول عمر همسالانش عمر خواهد کرد. به ازای هر ۱۰ سانتیمتر بر ثانیه‌ای که به این سرعت اضافه شود، احتمال این که فرد در دهه بعدی زندگی‌اش فوت کند، ‌۱۲ درصد کاهش می‌یابد.به گفته محققین، ‌همه افراد با افزایش سن کندتر می‌شوند، ‌اما عواملی وجود دارد که این کندی را به تاخیر می‌اندازد. کسانی که فعالیت‌های جسمانی و البته اجتماعی خود را حفظ می‌کنند،‌ زندگی طولانی‌تری دارند. آن‌ها از نظر جسمانی و ذهنی سالم‌تر هستند.

منبع: خبر آن لاین

به گزارش خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران؛‌ كفش‌هاي پاشنه بلند اگر بيش از 3 سانتي‌متر ارتفاع داشته باشد باعث مي‌شود مفاصل مچ پا و مفصل ران در حين ايستادن و نيز راه رفتن در حالت طبيعي خودش نباشد و در نتيجه سوخت و انرژي بدن را بالا برده و عضلات بيش از حد مورد حركت بوده و انرژي مفاصل افزايش يابد.سطوح تماسي مفاصل هم بار وارده تحمل مي‌كند و سطوح تماسي كاهش پيدا مي‌كند و در نتيجه مستعد آسيب و تخريب مي‌شود و در ستون مهره‌ها هم صدمه ايجاد شده و از حالت طبيعي خارج مي‌شود. بنابراین روندی كه در مورد مفاصل اندام پا و ستون مهره‌ها بروز می‌كند باعث وارد شدن نیروی بیشتر به قوس كمری می‌شود و این امر می‌تواند در طولانی مدت باعث فشار در ریشه های عصبی ناحیه كمری شود و باعث گزگز و مورمور و درد و در نهایت ضعیف شدن اندام‌های پایینی گردد.نکته: به مردان توصیه می‌شود قالب پاشنه كفششان 2 سانتی متر و زنان 3 سانتی متر باشد.

 تحقیقات نشان می‌دهد مصرف آنتی بیوتیک‌ها در بیماران مبتلا به سرفه‌های مداوم تاثیری در بهبودی شان ندارد.به گزارش سرویس سلامت ایسنا، استاد دانشگاه «ساوت‌همپتون» انگلیس گفت: استفاده از آنتی بیوتیک برای درمان بیماران مبتلا به عفونت تنفسی در درمان آنان موثر نیست و می‌تواند مضر هم باشد.مصرف بیش از حد آنتی بیوتیک‌ها به خصوص زمانی که تاثیری در درمان فرد بیمار ندارد، می‌تواند به مقاومت بدن در مقابل آن تبدیل شود و تاثیرات جانبی همچون اسهال و حالت تهوع داشته باشد.در مطالعه انجام شده به تعدادی از بیماران مبتلا به سرفه‌های مداوم مصرف آنتی بیوتیک تجویز و مشخص شد مصرف آن تاثیر چندانی در بهبود آنان نخواهد گذاشت.به گزارش ایسنا به نقل از شبکه خبری BBC، محققان این مطالعه معتقدند بیشتر عفونت‌های سینه نیازی به مصرف آنتی بیوتیک ندارد.

بعضي از اين عوارض جانبي که در گزارش منتشره توسط FDA به چشم مي‌خورد شامل افزايش ضربان قلب، خستگي، استفراغ، از دست دادن هوشياري و ايست قلبي- تنفسي است. همچنين در اين گزارش آمده است که در سال 2009، نوشابه‌هاي انرژي‌زا مسئول 13000 مورد مراجعه به اورژانس‌هاي بيمارستاني در ايالات متحده بوده‌اند.مواردي از مرگ نيز به واسطه مصرف اين نوشيدني‌ها در آمريکا گزارش شده است.

موسسه فرهنگی ابن سينای بزرگ

 

در کنار طعم خوشمزه تخم مرغ، سؤالاتی از جمله اینکه " آیا تخم مرغ مقدار کلسترول خون را بالا می برد؟" نیز مطرح می شود. شکی نیست که زرده تخم مرغ حاوی کلسترول است و به همین دلیل توصیه می شود افرادی که کلسترول بالا دارند، مصرف این ماده غذایی را به حداقل رسانده و یا آن را کاملا از برنامه غذایی حذف کنند. با این حال باید یادآور شد که کلسترول به دو نوع کلسترول خوب (HDL)  و کلسترول بد( LDL) تقسیم می شود. گذشته از این، مطالعات زیادی نشان می دهد که مصرف 2 تا 3 عدد تخم مرغ در هفته، فقط مقدار بسیار کمی کلسترول بد را که برای سرخرگ ها مضر است، بالا می برد. به همین دلیل منطقی به نظر نمی رسد کسانی که کلسترول بالا دارند، کلا تخم مرغ را از برنامه خود حذف کنند. همچنین باید گفت که کلسترول الزاما توسط بدن ساخته می شود و تنها بخش کمی از این مقدار با خوردن موادغذایی به بدن می رسد. خوردن تخم مرغ تاثیر مستقیمی در بالا رفتن مقدار کلسترول ندارد؛ بلکه تغذیه نامتعادل موجب این امر می شود. در حالی که عکس این موضوع نیز صادق است؛ چنانکه پرورش دهندگان تخم مرغ، می توانند تخم مرغ هایی پرورش دهند که مقدار کلسترول خون را پایین آورد، به این نحو که به مرغ ها دانه های کتان یا کلزا که سرشار از امگا3 است، بدهند. در نتیجه، تخم مرغ سرشار از این اسیدهای چرب می شود که در واقع سلاحی در برابر کلسترول است!
همچنین3 /1 چربی های موجود در تخم مرغ را اسیدهای چرب اشباع و 3/2 را اسیدهای چرب غیر اشباع تشکیل می دهند و در صورت امکان بهتر است تخم مرغ خانگی مصرف شود، چرا که این تخم مرغ ها 5 برابر تخم مرغ های صنعتی دارای امگا3 هستند.
یکی دیگر از نکاتی که اخیرا در مورد فواید تخم مرغ کشف شده است، نشان می دهد که تخم مرغ در کاهش وزن تاثیرگذار است. در واقع پروتئین های تخم مرغ، تحلیل ماهیچه ای را کاهش داده و ذوب شدن چربی ها را تسهیل می کند. تنها مسئله این است که به نظر می رسد این تاثیر در صبح ها بیشتر است. توصیه می شود برای بهره مندی بیشتر از خواص مواد تشکیل دهنده آن، هر روز صبح یک تخم مرغ میل شود. محققان همچنین خاطرنشان می کنند افرادی که تمایلی به خوردن تخم مرغ در صبح ندارند، احتمالا می توانند با مصرف لبنیات و گوشت کم چرب این مسئله را جبران کنند.

چند تخم مرغ در هفته....
در این صورت که تخم مرغ چندان کلسترول خون را بالا نمی برد، آیا می توان گفت که مصرف زیاد تخم مرغ، خطری برای قلب ندارد؟ پاسخ این سؤال را تحقیقی که بر روی 20000 نفر که مدت 20 سال تحت کنترل بودند، نشان می دهد. بر اساس این پژوهش ، خوردن حتی 6 تخم مرغ در هفته، خطر ابتلا به حملات قلبی را افزایش نمی دهد.
و نکته آخر اینکه...
تخم مرغ را باید در یخچال نگهداری و حداکثر تا سه هفته مصرف کرد. بهتر است تخم مرغ های تازه را در خوراکی هایی از نوع مایونز و تخم مرغ های بیشتر مانده را برای غذاهایی که پخته می شود، به کار برد.

دانشمندان موفق به کشف مواد شیمیایی موجود در مغز شدند که می‌توانند بر میزان بخشندگی یا مغرور بودن شخص اثر بگذارند.به گزارش سرویس پژوهشی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، در سال‌های اخیر، دانشمندان به دنبال شناسایی نقش اکسی‌توسین بوده‌اند که "مولکول اخلاق" نیز لقب گرفته است.در یک آزمایش تحت عنوان بازی اولتیماتوم، به یکی از دو شخص حاضر در نمونه موردی 100 دلار داده شد و به وی گفته شد که باید این مبلغ را با شخص دیگر تقسیم کند. چنانچه شخص دوم از این تقسیم ناراضی باشد می‌تواند از پذیرش آن امتناع ورزد، اما پس از این امتناع پول غیب می‌شود و هیچ‌کدام از آن‌ها به آن نمی‌رسند.پاول کاز، عصب‌شناس دانشگاه کالیفرنیای جنوبی به همراه همکارانش صورت‌های مختلف این آزمایش را انجام دادند. در یکی از این آزمایشات اکسی‌توسین به شرکت‌کنندگان داده و مشخص شد که سهیم کردن دیگران توسط آن‌ها تا 80 درصد افزایش یافت.این دانشمندان دریافتند که اکسی‌توسین که زمانی به عنوان هورمون ترشح‌شده طی تولد و شیرخوارگی شناخته شده بود، نقش مهمی در ارتقای رفتار اجتماعی ایفا می‌کند. این ماده همچنین به عنوان یک انتقال‌دهنده عصبی یا پیام‌رسان بین سلول‌های مغز عمل می‌کند.به گفته زاک، اکسی‌توسین به ویژه همدردی را ارتقا می‌دهد و هنگامی که این ماه از شخصی منع می‌شود، وی در بروز رفتار گناه‌آمیز یا خودخواهانه بیشتر از خود تمایل نشان می‌دهد.به ادعای این دانشمند، هورمون تستوسترون از ترشح اکسی‌توسین ممانعت می‌کند و در آزمایشات صورت گرفته هنگامی که به مردان تستوسترون داده شد، آن‌ها طی انجام آزمایش، 27 درصد کمتر نسبت به دیگران بخشنده بودند.با این حال علی رغم این اثر، گفته می‌شود هورمون مزبور در حفظ نظم اجتماعی کمک می‌کند و در واقع افراد با سطوح بالای این ماده تمایل دارند که اشخاص حریص و عاری از رفتار همکاری‌گونه را تنبیه کنند.هم‌اکنون تحقیقات دیگری با موضوع کنکاش نقش اکسی‌توسین و اثرات پیچیده این پیام‌رسان شیمیایی که "داروی عشق" نیز نامیده می‌شود، در حال انجام هستند.

دکلره و بیرنگ کردن مو از مواردی است که امروزه در سالن‌های آرایش، مشتریان بسیاری پیدا کرده است. پودر دکلره مخلوطی از چند ماده شیمیایی است که برای روشن و بلوند کردن مو استفاده می‌شود. ترکیب عمده تشکیل‌دهنده این پودر، هیپوکلریت کلسیم است که به عنوان عامل سفید کننده عمل می‌کند.جالب است بدانید که از این ماده برای تصفیه آب نیز استفاده می‌شود. هیپوکلریت با نفوذ در ساقه مو و شکستن پیوندهای شیمیایی تشکیل دهنده کروموفور (کروموفورها مولکول‌هایی است که مسوولیت ایجاد رنگ را به عهده دارد) و تبدیل آن به یک ترکیب شیمیایی دیگر، رنگ طبیعی را از بین می‌برد و رنگ پلاتینی روی مو ایجاد می‌کند که می‌‌توان انواع رنگ‌های دلخواه را روی آن ایجاد کرد.استفاده مداوم از دکلره می‌تواند عوارض غیر قابل جبرانی برای مو به ارمغان بیاورد، بویژه کسانی که پوست حساسی دارند.این مواد به پوست سر آسیب جدی می‌رساند و در مواردی حتی می‌تواند ریزش مو و سفید شدن موها را به دنبال داشته باشد.این مواد روی ساقه مو اثرات مخربی می‌گذارد و باعث خشک شدن، تغییر شکل پروتئین‌های ساقه مو، شکنندگی، خشکی مو و موخوره می‌شود.برای کاستن از عوارض دکلره کردن موها رعایت نکات زیر می‌تواند موثر واقع شود:

۱- برای تغییر رنگ مو به رنگ‌های تیره‌تر معمولا محدودیتی وجود ندارد، ولی اگر می‌خواهید رنگ‌ موی خود را روشن‌تر کنید و برای این کار می‌خواهید از دکلره استفاده کنید، بهتر است سالانه یک تا دو بار بیشتر نباشد تا موی شما در این فاصله فرصت کافی برای رشد داشته باشد و رنگ‌های جدید آسیب‌ بیشتری به مو وارد نکند، چرا که دفعات زیاد این کار مو را خشک و شکننده و مستعد آسیب جدی می‌کند.

۲- همیشه قبل از دکلره کردن مو برای جلوگیری از حساسیت و التهاب، ابتدا روی قسمتی از موها آزمایش کنید. حساسیت ممکن است در حد قرمزی و خارش پوست و یا حتی شدیدتر به صورت تورم پوست سر باشد.

۳- بعد از دکلره کردن از شامپوهای ملایم مانند شامپو بچه و نرم‌کننده استفاده کنید، زیرا باعث لطافت بیشتر موها و شانه کردن آسان آنها ‌می‌شود و حتما بعد از استحمام سطح مو را با یک لایه از لوسیون‌ها و روغن‌‌های محافظ بپوشانید تا بتدریج مو بتواند به حالت اولیه برگردد. همچنین برای شکل دادن به این موها هرگز از باد گرم سشوار، اتوی مو و اسپری‌های حالت دهنده استفاده نکنید، چرا که در صورت استفاده، شکنندگی و خرد شدن مو را به همراه دارد.